Frédéric Drouhin e Véronique Drouhin-Boss da Maison Joseph Drouhin são uma exceção na Borgonha, disse o editor-chefe Bruce Sanderson à multidão quando o irmão e a irmã subiram ao palco. “Na Borgonha, passar de uma geração para outra nem sempre é fácil”, acrescentou. Sanderson disse.
Robert Drouhin, que recebeu este ano o Prêmio Wine Spectator Distinguished Service, cedeu o controle de Joseph Drouhin para seus quatro filhos, a quarta geração, e agora gerencia conjuntamente a vinícola.
- O presidente da empresa.
- Frédéric Drouhin.
- Apresentou ao público a história da vinícola.
- Fundada por sua família em 1880.
- Acompanhada de fotografias do passado e do presente.
- “O vinho é claramente uma história”.
- Disse Frédéric.
- Que espera que as oito crianças da quinta geração continuem.
- “Trabalhar na Borgonha é um privilégio.
A enólogo Véronique Drouhin-Boss falou sobre vinhedos e pinot noir: “Focamos muito na elegância da variedade”, diz ela. O vinho que eles compartilharam com o público não é o melhor exemplo: o grande Joseph Drouhin Bonnes Mares colhe 1990 (93 pontos, US$ 91 na partida). Após 23 anos, adquiriu uma qualidade quase esterica; como veronique disse, ele ofereceu aromas incríveis de tabaco e trufas. “É aqui que o bom pinot vai com o envelhecimento.
O editor-chefe Thomas Matthews resumiu bem o Good Mares quando disse à multidão: “Os sommeliers disseram que quando decantaram o vinho, todos tentaram silenciosamente. Quando sommeliers ficam silenciosamente atordoados, você sabe que bebe vinho. ?
Joseph Drouhin Bonnes Mares 1990 (93 pontos, $91)