Um dos principais vinhedos do Chile, a Via Errzuriz, reorganizou recentemente a equipe de enologia para suas diversas propriedades.
Após sete anos como enólogo-chefe da Errzuriz, Edward Flaherty, de 42 anos, torna-se o enólogo-chefe do Sea, a joint venture de alto nível entre a Errzuriz e a vinícola californiana Robert Mondavi. Além de gerenciar o processo de vinificação, Flaherty supervisionará a continuação da propriedade marítima; em 2002, a marca começou a usar seu próprio vinhedo para a montagem de vermelhos, mas também tem lotes dos vinhedos de Errzuriz.
- “Nesta fase do desenvolvimento do projeto.
- Todos sentimos que nos beneficiaríamos de ter um onologista que é totalmente responsável pelo vinhedo.
- Pela vinificação e.
- Finalmente.
- Pela personalidade por trás do vinho”.
- Disse Eduardo Chadwick.
- Proprietário da Via Errizzur.
Além disso, Flaherty agora também participará da produção de vinho na Via Caliterra, que também é de propriedade conjunta da Errzuriz e Mondavi. La uma empresa de alto volume e baixo rendimento, que engarrafa muitas variedades de uvas diferentes, tem lutado com sua qualidade nos últimos anos. Flaherty supervisionará a linha Arboleda de Caliterra, que custa cerca de US$ 20 a garrafa, enquanto a gama de variedades básica da Caliterra, com preço de US$ 7 a garrafa, agora será administrada por Gonzalo Bertelsen, 32, que esteve recentemente na vinícola TerraMater, no Chile.
“Ambas as citações têm [o objetivo] de melhorar significativamente a qualidade de nossos vinhos”, disse Chadwick sobre as mudanças em Caliterra.
Francisco Baettig, 34 anos, sucederá Flaherty como enólogo-chefe em Errzuriz. Tem experiência no Chile, tendo trabalhado como enólogo assistente na Casa Lapostolle de 1997 a 2001. Ele recentemente concluiu um mestrado em enologia na Universidade de Bordeaux e também trabalhou com o consultor de globetrotting de Bordeaux Michel Rolland e o enólogo Chablis Michel Laroche, que também tem projetos em outras regiões vinícolas, é mais conhecido por suas geleias cabernet sauvignon e syrah no Vale de Aconcágua.
Confira nossas avaliações para Caliterra, Errzuriz e Sea.