As condições secas de verão na região do Cabo Sul-Africano contribuíram para vários incêndios florestais nos últimos meses, e as chamas ameaçam vinhedos na região de Stellenbosch. blog convidado sobre a safra de 2009 para mais). Como se não houvesse o suficiente para fazer, incêndios florestais ou incêndios, como são conhecidos localmente, adicionaram uma nova dor de cabeça à alta temporada. A montanha foi afetada.
“As últimas quatro semanas viram a maior parte da montanha Stellenbosch e metade da queima de Helderberg”, disse Kevin Arnold, coproprietário e enólogo-chefe da Waterford Estate. As montanhas são parte de uma cadeia que constitui a fronteira oriental da denominação. são plantadas nas encostas.
- “Os incêndios começaram em Jonkershoek no início de fevereiro e se mudaram para Somerset West e depois novamente ao redor da montanha onde começaram”.
- Disse Gyles Webb.
- Coproprietário e enólogo-chefe da Thelema and Tokara Mountain Vineyards.
- “Tivemos uma relativa calma na semana passada.
- Mas a vegetação está muito seca e não há chuva na previsão.
- Então há sempre um grande risco de incêndio.
- “.
Webb observou que Tokara perdeu 12 acres de videiras, bem como mais algumas centenas de videiras na propriedade de Thelema. Os incêndios também afetaram os vinhedos de Trafford, Neil Ellis, Lourensford e Vergelegen.
A erva daninha nativa da África do Sul, chamada fynbos, pode secar rapidamente, especialmente durante os meses quentes de verão. Os incêndios florestais são um risco constante durante os períodos de seca e as vinícolas de plantação nas encostas estão frequentemente na linha de frente. Helicópteros e bombeiros estavam trabalhando duro para conter os incêndios.
Ainda não há números precisos sobre a quantidade de terra queimada, mas o dano é considerável. “Estávamos praticamente sem nada sobre nossa propriedade, mas foi muito assustador e tivemos dificuldade em ajudar a salvar David Trafford e o resto dos proprietários de terras no vale”, disse Arnold.
Além de destruir os vinhedos, os incêndios também podem causar um cheiro de fumaça, deixando um resíduo nas uvas resultando em sabores abertamente carbonizados no vinho resultante.
“Um vento forte manteve nossos vinhedos livres de fumaça na maior parte do tempo, mas quando Helderberg queimou, tivemos fumaça em nosso bloco Cabernet Sauvignon”, disse Arnold, que planeja experimentar gaiacol e 4-metilga-acol, substâncias que indicam cheiro de fumaça Nenhuma uva que teste positivo para produtos químicos será usada.
Embora os incêndios representem um risco óbvio para os armazéns, eles têm algumas vantagens. “A teoria é que os fynbos devem queimar a cada 10 anos”, disse Arnold. “A regeneração de fynbos é importante e as sementes latentes no solo são ativadas com calor para germinar e iniciar um novo crescimento. “