Malbec está esperando a colheita da cepa em Mendoza no mês passado (Cortesia da Família Zuccardi)
Os enólogos argentinos respiram um suspiro de alívio, graças a uma temporada de crescimento de 2018 que rendeu alta qualidade e uma colheita de bom tamanho após vários anos problemáticos nas garras de um clima frio e extraordinariamente úmido. Alguns na região de Mendoza foram francamente exultantes, comparando 2018 com a safra de 2013, que produziu alguns dos melhores vinhos da memória recente.
- “No geral.
- E pelo que tentei em barris.
- Eu diria que 2013 é a referência com a qual avaliar 2018″.
- Disse Santiago Ach-val de Matervini.
- “Em alguns meses saberei se vou fazer jus ao que acho ser o melhor ano da minha experiência.
- No momento.
- Só posso dizer que 18 anos de idade poderiam ser tão bons quanto 13 anos se mantidos na pista em barris.
- “.
Susana Balbo, cujo Dominio del Plata está em Mendoza, concorda: “A colheita de 2018 entregou quantidades normais e foi um verdadeiro alívio depois de três safras curtas.O único desafio foi uma geada muito cedo durante a colheita.
Segundo Laura Catena de Catena Zapata, 2018 foi “El Ao Mendocino” ou ano de mendoza, dependendo das condições da principal região vinícola da Argentina.”Depois de uma pequena safra fresca em 2017, que chamamos de ‘El A’o Bordelés’ [o ano Bordeaux] e um ano muito fresco e chuvoso em 2016, ‘El A’o Bourguignon’ [o ano borgonha], finalmente conseguimos uma colheita que é clássicamente mendocina: seca, fresca, ensolarada e com rendimentos moderados em todas as regiões.das altitudes mais baixas para o mais alto.
Após um inverno frio, o broto ocorreu no final da primavera e foi seguido por uma estação de cultivo seco e uma colheita precoce.”O tempo seco nos deu noites frias e uma amplitude térmica muito boa”, disse Sebascion Zuccardi, de Mendoza.Grupo da Família Zuccardi.” O equilíbrio nas uvas era muito bom.Eu acho que ’18 será uma das maiores culturas em Mendoza, igual ou melhor que ’13’.
As condições foram apenas um pouco menos ideais nas regiões norte de Salta e Cafayate, já que o tempo frio no início e no final da estação de crescimento reduziu os rendimentos. A colheita diminuiu cerca de 10% em comparação com o normal na vinícola Colomé, no extremo norte.Salta, nos Andes.
“Tivemos um verão nublado com pouca chuva”, disse o enólogo de Colomé Thibaut Delmotte.”Então, tínhamos uma fruta muito saudável na videira.Ao mesmo tempo, dias nublados retardaram o amadurecimento e mantiveram a fruta fresca.O amadurecimento do Malbec é mais lento”., temos vinhos muito complexos e elegantes, muito florais, com ótimo frescor e bom corpo”.
Em Cafayate, as condições eram geralmente mais quentes, mas também bastante secas.”Foi uma colheita espetacular em termos de qualidade e quantidade”, disse Alejandro Papa, enólogo-chefe do El Esteco.”Tivemos um verão legal que ofereceu um processo de maturação lento.era mais quente, [o que elevou] a qualidade a níveis excepcionais”, acrescentou.
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