O enólogo italiano Francesco Bolla, que deixou a vinícola Bolla, com sede em Verona, no início deste ano, depois que a gigante americana de bebidas Brown-Forman Corp. se assumiu a propriedade do negócio da família, investiu quase US$ 700. 000 para produzir uma região de Maremme, na costa vermelha da Toscana.
“Não é apenas um passatempo caprichoso, é também um investimento comercial”, disse Bolla, que acrescentou que pagou US$ 6. 000 por propriedade de Maremma. “Depois de viajar por Verona, no norte da Itália, onde é difícil encontrar uma propriedade, fui para a Toscana, que é uma região com grande reputação na vinificação e onde ainda é possível encontrar uma propriedade de bom tamanho [terreno]. “
- A nova fazenda de Bolla.
- Chamada Podere Pianverrano.
- é uma fazenda de 111 acres que atualmente cultiva oliveiras e girassóis.
- A Cola está se preparando para plantar 60 acres de videiras nos próximos dois anos: 30 acres de Sangiovese.
- Cabernet Sauvignon.
- Merlot e Syrah na primavera de 2001 e mais 30 acres na primavera de 2002.
“Podere Pianverrano está a apenas sete milhas da costa, por isso tem um clima mediterrâneo temperado, influenciado pelo ar do mar”, disse Bolla. “Vejo essa região como uma nova fronteira para a vinificação, ainda a ser descoberta, ainda com potencial. “
Com a ajuda de Carlo Ferrini, um conhecido enólogo consultor toscano, Bolla pretende produzir um vinho tinto premium único, chamado Poggio Verrano, cuja produção inicial será de aproximadamente 10. 000 caixas.
Bolla também planeja construir uma adega e porão, bem como uma sala de degustação e uma área de visitantes. “Estou pensando em construir um mirante de visitante no topo da propriedade, que tem uma vista de 360 graus, estendendo-se até a costa”, disse ele.
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