Jean-Michel Arcaute, um renomado enólogo de Bordeaux cuja natureza aventureira o levou a regiões vinícolas tão diversas quanto a Hungria e a Argentina, morreu no sábado (30 de junho) em um acidente de barco em Arcachon, um spa no Oceano Atlântico ao sul de Bordeaux. Ele tinha 53 anos.
Alguns o chamavam de gênio. Outros disseram que ele era louco, mas Arcaute, o ex-enólogo do altamente qualificado Chateau Clinet de Pomerol, foi um dos primeiros a adotar e promover com sucesso um novo estilo de vinho em Bordeaux, a primeira região vinícola da França, em meados da década de 1980.
- “Jean-Michel era um sonhador.
- Um visionário”.
- Disse Alain Raynaud.
- Proprietário do Chateau Quinault em Saint-Emilion e amigo de longa data de Arcaute.
- Juntos na década de 1980.
- Arcaute e Raynaud.
- Sob a direção do enólogo Michel Rolland.
- Forjaram o caminho para fazer tintos mais ricos.
- Maduros e mais espessos em Bordeaux.
- “Jean-Michel pensou que Bordeaux poderia produzir vinhos mais modernos através de colheitas posteriores e fermentações mais longas”.
- Acrescentou Raynaud.
Chateau Clinet pertencia à família da primeira esposa de Arcaute, Anne-Marie Audy, quando ele começou a administrar a propriedade em meados da década de 1980. Teve um rendimento menor por décadas, produzindo vermelhos claros e herbáceos. Mas depois de seguir o conselho de Rolland, Arcaute rapidamente fez dela uma das melhores propriedades da região, e agora é um vinho cult.
“Jean-Michel foi meu melhor amigo e trabalhamos juntos na indústria do vinho por 25 anos”, disse Rolland. “Foi muito vanguardista na década de 1980 e ajudou a fazer o Bordeaux vermelho da nossa geração, que era uma divergência com os vermelhos tradicionais da região. “
Em sua morte, Arcaute foi proprietário e enólogo do Chateau La Croix du Casse de Pomerol, diretor e enólogo do Chateau Sansonnet em Saint-Emilion, e consultor de outras fazendas em Bordeaux, além de sua participação em projetos de vinícolas e vinhedos em outros países.
“Representava a nova onda dos produtores de vinho de Bordeaux”, acrescentou Raynaud. “Mas o mais importante é que ele era um grande amigo. Ele era uma pessoa com muitas ideias, que sempre tentou fazer melhor e, ao mesmo tempo, era como um artista, muito criativo, com muita energia. “
Em 1991, Arcaute foi um dos primeiros viticultores estrangeiros a lançar um projeto na região húngara de Tokay, Chateau Pajzos, e depois foi para a região de Mendoza, na Argentina, para criar uma propriedade de 250 acres chamada Alta Vista, a primeira versão da qual era um Malbec de 1997. Em 1998, a equipe de Arcaute viajou para a África do Sul para iniciar uma parceria técnica com a vinícola Hoopenburg em Stellenbosch e lançou a Edonia.
“Ele já tinha tido sucesso na Argentina e tinha muitos projetos emocionantes para o futuro”, disse Rolland, que trabalhou com ele no país. “Sinto muito, eu não os vejo frutíferos. “
Arcaute é sobrevivido por sua segunda esposa, Clara; sua garotinha; e quatro filhos de seu casamento anterior.
— James Suckling
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