Quando ele não está fazendo pinot das terras altas de Santa Lúcia para ira, o arqueólogo Michael Thomas lidera uma equipe que descobriu um “comerciante” de vinho nos arredores de Pompéia.
A temporada de colheita pode ter sido a época mais movimentada do ano, mas o vinho foi a última coisa na mente das 54 pessoas aninhadas em uma sala na Oplontis Villa B em 79 d. C. Ao olhar para um navio em vão, ele provavelmente desembarcou lá com frequência para procurar vinho para exportação ou para depositar importações; Naquele dia, ninguém veio antes dos gases mortais e fumaça da terrível erupção do Vesúvio.
- “Eles estavam esperando para serem salvos”.
- Disse o Dr.
- Michael Thomas.
- Codiretor do projeto Oplontis perto de Pompéia e diretor do Centro para o Estudo da Itália Antiga no Departamento de Arte e História da Arte da Universidade do Texas em Austin.
Para os amantes do vinho da Califórnia, Thomas é conhecido pelo excepcional pinot noir e syrah das Terras Altas de Santa Lúcia feitas sob seu rótulo Wrath. Mas plantar Falanghina, “uma das variedades italianas mais antigas”, na Califórnia é apenas uma maneira de Thomas explorar a Herança do Vinho Romano Em seu trabalho diário como arqueólogo, ele e sua equipe avaliaram recentemente duas aldeias Oplontis, a maioria das quais foram escavadas nas décadas de 1970 e 1980, mas nunca foram totalmente estudadas.
Quando a equipe recorreu a Oplontis B no verão passado, eles perceberam que o grande edifício não era de todo uma vila, mas provavelmente um antigo centro de distribuição de vinhos. “É quase como uma cooperativa onde todos trazem seu vinho, jogam fora, fazem um enorme vinho a granel com as uvas de todos e depois o redistribuem”, disse Thomas, explicando sua teoria do trabalho, apresentada na reunião anual do Instituto Arqueológico da América em janeiro.
A equipe da Oplontis vai analisar o local por mais três anos, mas já é possível ver a imagem de uma operação que lembra os modelos cooperativos e comerciais atuais. O resíduo dentro está pendente de análise, mas esses potes são um design que quase sempre é usado para vinho na área.
“Muitas dessas grandes vilas tinham vinhedos em operação”, disse Thomas ao Wine Spectator, e provavelmente vendeu um pouco de seu vinho. “Você provavelmente tinha esses vinhedos espalhados por toda parte e até alto o suficiente no Monte Vesúvio. “
Há também classificados. As chaminés proeminentes misturariam o campo, que os romanos usavam para selar a anfóra. Enquanto cavavam abaixo do nível de 79 d. D. , em um prédio mais antigo, a equipe encontrou pavimento no pátio, sugerindo que havia muito tráfego de carros fazendo ou pegando entregas. O local é plantado com granadas, que foram usadas pelos romanos para processar couro; o vinho foi levado para a terra por carruagem, em um grande saco de couro chamado culleus. “Eles encheram o couro de vaca com vinho porque as anfíbios eram muito pesadas para serem transportadas de carro”, explica Thomas.
Uma vez que os vinhos locais entraram em Oplontis B, eles foram montados?A equipe descobriu evidências de concreto impermeável, mas uma resposta mais conclusiva exigirá manobras de Indiana Jones. “Há uma área que vamos tentar procurar, mas também há um perigo, as coisas desmoronando, então vamos ter que ter cuidado. Mas se pudermos procurá-lo, uma das chances é que há algum tipo de tanque lá.
Os vinhos acabados estavam em anfóra e no mar. O quadro completo nunca se encontrou durante a primeira busca, em grande parte porque ninguém notou que Oplontis B estava bem na água, mas a equipe de Thomas realizou testes de núcleo e radar para determinar sua localização. ( A velha costa pode ser difícil de rastrear porque a areia do tempo literalmente lixou).
Um arsenal de anfóra cretenses sugere que o proprietário da Oplontis B também pode ter estado no setor de importação. “O vinho cretense para seu próprio consumo faz sentido porque nas proximidades estão essas vilas de luxo, e o vinho cretense certamente tinha a reputação de ser um produto de luxo. Thomas disse.
Que tal beber localmente? Os vinhos da Campânia não tinham a reputação de alguns dos outros vinhos não muito longe, como Falernum”, disse Thomas. Plínio, o Velho, escrevendo sua história natural alguns anos antes da explosão do Vesúvio, notou que alguns dos vinhos encontraram seu sulco. “Na Campânia, mais recentemente, novos vinhos com novos nomes ganharam considerável crédito, seja para um cultivo cuidadoso ou outras circunstâncias fortuitas”, escreveu ele, mas advertiu: “Quanto aos vinhos de Pompéia?produzir dores de cabeça, que muitas vezes duram até a sexta hora do dia seguinte. (O terroir foi a última dor de cabeça de Plínio: ele foi morto numa tentativa ousada de salvar seus amigos da erupção. )
Obviamente, Oplontis B estava fazendo um bom negócio. O dono tinha um cofre contendo todos os tipos de moedas e joias. Havia uma grande equipe trabalhando lá”, de acordo com a contagem de corpos, de acordo com Thomas. Então, quem estava comprando o vinho? Naquela época, Roma ultrapassou um milhão de habitantes e “toneladas de riqueza foram despejadas na cidade, por isso era uma grande cidade de consumo na época. Acho que beber qualquer vinho na costa seria fácil”, disse Thomas. A cultura do vinho faleriano pode ter sido moda na época, mas “poderiam ter sido vinhos mais baratos que poderiam ser encontrados em uma taverna”.
Estamos inundados de evidências de que os romanos tinham uma cultura vinícola abundante. (Em um sítio de Pompéia, Baco é retratado como um monte de uvas “um pouco como frutos dos comerciais do Loom onde o cara se veste com uvas” com o Vesúvio no Mas se Oplontis B funciona como a equipe pensa, seria o primeiro centro de distribuição do seu tipo descoberto. E talvez a prova de que até o vinho a granel mais humilde tem um pedigree, afinal.