Jackson-Triggs Vintners, do Canadá, de propriedade da fábrica de vinhos do país, Vincor International, revelou sua nova vinícola na Península do Niágara de Ontário, que se concentrará na produção de vinho sob a designação Vintners Quality Alliance, a mais alta qualidade da província.
A antiga vinícola Jackson-Triggs em Ontário atingiu uma capacidade de 36. 000 caixas por ano, e a nova instalação permitirá que ela aumente sua produção anual para 100. 000 caixas até 2005.
- Fundada em 1993.
- A Jackson-Triggs Vintners também opera uma pequena vinícola no Vale okanagan da Colúmbia Britânica.
- Outra grande região vinícola do Canadá.
- A Vincor planeja construir uma nova instalação em Okanagan para aumentar a produção lá também; tem 1.
- 000 acres de novos vinhedos em desenvolvimento na área.
Nos últimos dois anos, a Vincor expandiu agressivamente seu negócio de vinhos, com a compra este mês do The Hogue Cellars em Washington, a compra no ano passado da RH Phillips, com sede na Califórnia, e as propriedades sumac ridge e hawthorne mountain da Colúmbia Britânica, e uma nova joint venture no Canadá e possui os vinhos Inniskillin da Niagara.
A nova vinícola Jackson-Triggs Niagara Estate é baseada nos equipamentos mais avançados do mundo, usando um sistema assistido pela gravidade para manuseio suave de vinhos. “Não poupamos despesas para obter os melhores processos de tecnologia e vinificação”, disse Don Triggs, presidente e CEO. de Vincor e co-fundador da Jackson-Triggs.
Com as origens globais de seus equipamentos, a nova instalação fornece um local de trabalho adequado para sua equipe internacional. Além dos co-fundadores canadenses Triggs e Allan Jackson, a equipe inclui o vice-presidente da Viticulture Martin van der Merwe da África do Sul; O enólogo-chefe Rob Scapin da Austrália; enólogo Tom Seaver da Califórnia; e o diretor de operações de vinho, Terry McLeary, também da Austrália.
Ao redor da vinícola está um vinhedo de 26 acres plantado com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling, uma fração do total de 500 acres controlados pela vinícola. Além de possuir 250 acres de vinhedos no Niágara, a Jackson-Triggs compra uvas cultivadas de acordo com suas especificações, incluindo merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc e sauvignon blanc.
Atualmente, o vinhedo produz duas linhas de vinho: Reserve e Grand Reserve. “Planejamos desenvolver um nível mais alto no devido tempo”, disse Triggs.
Embora os vinhos Jackson-Triggs estejam atualmente disponíveis apenas no Canadá, Triggs espera que eles sejam introduzidos nos Estados Unidos nos próximos dois anos. As variedades na reserva dos proprietários são vendidas por entre R$ 10 e US$ 15 (entre US$ 6,50 e US$ 10). Grand Reserve Chardonnay custa C$17 (US$ 11), enquanto Grand Reserve Reds custam entre C$20 e $22 (US$ 13 – US$ 14). Meia garrafa de vinho gelado custa entre C$50 e C$75 (entre US$ 32,50 e US$ 14). 50 dólares americanos).
Conhecida por seus vinhos nectariformes feitos de uvas congeladas, a Península do Niágara também se concentra em vinhos de mesa branca e tintos secos. Triggs está animado com o futuro. A região está indo particularmente bem com Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e vinho gelado. “”São os vinhos que constantemente atingem os circuitos”, disse ele.
Localizado em Niagara-on-the-Lake, aproximadamente uma hora de carro de Toronto e 10 minutos da fronteira dos EUA. Nos Estados Unidos, Jackson-Triggs está aberto aos visitantes para passeios e degustação.
Jackson-Triggs Niagara Estate 2145 Estrada Regional 55 Niágara-no-Lago Ontário, Canadá L0S 1J0 Tel: (905) 468-4637 E-mail: info@jacksontriggswinery. com Aberto: diariamente a partir das 10 horas. m. 18:00. m.
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