Ser sommelier, restaurador ou jornalista enológico tem suas vantagens: boa comida, bom vinho e muitas vezes viajar, de fora pode parecer trabalhos perfeitos, mas o prazer tem suas desvantagens. Comer e beber para viver pode ter consequências prejudiciais. Adicione longas e estranhas horas, incline-se para a indulgência excessiva, e de repente a indústria da hospitalidade pode se tornar uma ameaça à sua saúde. Peak, James Molesworth, da Wine Spectator, perguntou às pessoas de sucesso na indústria do vinho e restaurantes como eles se encaixavam e como eles estão agora.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 390.
- 000 vinhos.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.