O empresário do Vale do Silício Michael Baum comprou a vinícola Chateau de Pommard Burgundy do proprietário Maurice Giraud por uma quantia inédita. A propriedade inclui dois castelos e um vinhedo único fechado com 49,4 acres, ou cercado, na região de Cote de Beaune.
“Ele é um francófilo e um amante do vinho. Ela se apaixonou por esse lugar mágico com seu vinho extraordinário”, disse a diretora executiva Cécile Lepers-Jopard ao Wine Spectator.
- Lepers-Jopard e o gerente da vinícola Emmanuel Sala permanecem no cargo.
- E Giraud foi contratado como consultor por um ano.
- “Uma nova página foi aprovada na história do campo.
- Mas não é uma mudança radical”.
- Disse Lepers-Jopard.
Baum é um dos principais investidores e executivos do Vale do Silício há mais de duas décadas. Atualmente é CEO da Splunk, uma empresa de software que desenvolve produtos para analisar big data, e CEO da fondateur. org, uma organização sem fins lucrativos.
Giraud comprou o Castelo de Pommard em 2003, mas aos 73 anos, ele quer encontrar um comprador que compartilhe sua paixão por este terroir. “Com Michael Baum, compartilhamos a mesma visão do Castelo de Pommard, os mesmos valores que visam preservar e continuar a divulgar ainda mais esse patrimônio nacional”, disse Giraud. “É por isso que eu decidi confiar-lhe o destino deste campo único. Eu sei que você estará interessado em continuar o desenvolvimento do castelo na mesma linha que foi tomada ao longo dos últimos 10 anos. “
A propriedade histórica do século XVIII tem um pedigree aristocrático, o primeiro proprietário foi um nobre da corte do rei Luís XV, quando a Revolução Francesa chegou, os proprietários venderam o castelo e mantiveram as videiras em uma aposta que salvou seus pescoços da guilhotina. Sem-teto, eles construíram uma nova mansão quando a situação política se acalmou. Finalmente, o castelo original e novo, bem como o belo recinto, reuniram-se em uma única propriedade.
Mas foi Giraud quem levou Pommard para o século 21 e lançou uma reforma maciça que transformou essa área inativa em um destino de turismo vitivinícola dinâmico. Uma coleção de arte de classe mundial inclui obras de Dalí, Picasso e Miró. atrai 35. 000 visitantes por ano, metade da França e o outro do exterior. “Temos muitos americanos”, disse Lepers-Jopard.
Giraud também fez trabalhos importantes em vinhedos e vinícolas: em um ano típico, a fazenda produz 6. 600 caixas de seu grande vinho e 1. 600 caixas de um segundo vinho chamado Clos du Chateau, ambos provenientes exclusivamente de uvas cultivadas no vinhedo. Mas nos últimos três anos, o Castelo de Pommard foi atacado por granizo. “Este ano perdemos 40% no fechado”, disse Lepers-Jopard.
Os novos projetos são um hotel de luxo e spa, a construção de uma nova vinícola e a melhoria de um restaurante estrelado por Michelin administrado pelo chef Christophe Queant.
Embora a propriedade tenha mudado de mãos quatro vezes desde sua criação em 1726, esta é a primeira vez que escapou da propriedade francesa. Até agora, a resposta dos franceses à venda de outro pedaço de sua herança nacional a um estrangeiro foi sufocada.
“Dez anos atrás, os moradores não estavam felizes porque o Sr. Giraud não era borgonha; provavelmente ainda é o mesmo”, disse Lepers-Jopard. “Mas o importante é que o novo dono é alguém que ama a terra e respeita o que foi feito. “