“Mais como, ‘O Pinot Noir sou eu!’Ou algo assim.” Emmanuel Macron (R) no Pavilhão do Vinho.(MAHE STEPHANE / AFP / Getty Images)
Escândalo! A questão francesa novamente se o vinho deve ser classificado como joie de vivre ou álcool do diabo, depois que o ministro da Solidariedade e Saúde Agnos Buzyn disse no mês passado que no vinho de saúde pública não é diferente das cervejas e espíritos preferidos pelos britânicos e pelos ignorantes..
- Felizmente.
- Emmanuel Macron.
- Que recentemente ganhou desafios de degustação às cegas (e a presidência da República).
- Ficou do lado do vinho na semana passada em um discurso que marcou o início da Mostra Internacional da Agricultura de Paris na semana passada.
- “A bebida veio ao meio-dia e entrou”.
- Disse Macron.
- Acrescentando que.
- Enquanto ele estiver no comando.
- Não haverá nenhuma tentativa de endurecer a lei Evin que regula o controverso álcool do país.
Macron apoiou sua boa fé com uma aparição no Pavilhão de Vinhos da Conferência no sábado, onde ele se aventurou por seu Bordeaux favorito para provar o Chateau des Jacques Moulin-a-Vent du Beaujolais, champanhe Louis Roederer e uma mistura de Chardonnay/Vermentino chamada Cham-Cham du Mas de Valériole, uma propriedade em Camargue, Provença, de acordo com Vitisphere.Maxime Michel du Mas Valéri deole estava presente para apresentar o prez para o pessoal.
Michel disse ao Unfiltered que a reação de Macron ao vinho foi “real e amigável” e os dois discutiram o terroir que deu ao vinho suas “notas salgadas”.
“Ele realmente gostava de vinho”, disse Michel.”Michel? Muito confiante para o futuro. Não vai matá-lo se você beber uma ou duas taças de vinho.
Os representantes de Roederer também disseram à Unfiltered que estavam felizes por Macron ter gostado de seu champanhe e que a aprovação de Macron de tudo relacionado ao vinho mostra que “o debate acabou”, o debate acabou.
Em fevereiro, uma disputa gelada entre a Colúmbia Britânica e Alberta sobre um projeto de gasoduto bilionário intensificou-se a ponto de, por alguma razão, a primeira-ministra de Alberta, Rachel Notley, pedir a proibição das importações de vinhos do vizinho ocidental de sua província.Não consigo entender por que o vinho foi organizado, a proibição, anunciada em 6 de fevereiro, tornou-se uma grande preocupação para muitas vinícolas bc, particularmente Encore Vineyards of Summerland.
Há apenas alguns meses, a pequena empresa de vinhos familiares chegou a um acordo para fornecer o vinho oficial das Chamas de Calgary da National Hockey League, tornando-se o único vinho servido em seu estádio, o Scotiabank Saddledome.a cidade de Calgary, infelizmente está localizada em Alberta.
“Estávamos realmente preocupados? Não posso mover um edifício de Alberta”, disse Christa-Lee McWatters Bond, gerente de vendas e marketing da Encore Vineyards (certamente não um estofamento de 19.000 pessoas), disse Christa-Lee McWatters Bond, da Unfiltered.fabrica uma coleção de vinhos sob seu selo Time Winery, o que fez dele um negócio natural para a equipe cujo lema é “Vamos!”
“Trabalhamos diligentemente para tentar levantar a proibição, não apenas para nós mesmos, mas para toda a nossa indústria.Somos uma pequena indústria. Alberta é nosso segundo maior mercado fora da Colúmbia Britânica, um grande mercado para nós.”
Felizmente, as províncias conseguiram algum tipo de relaxamento e Notley suspendeu a proibição após cerca de duas semanas em 22 de fevereiro.
As ovelhas são animais de estimação úteis no vinhedo para o manejo sustentável das culturas de cobertura, felizmente mordiscando erva e grama entre fileiras de videiras, mas também têm um apetite mais preocupante por folhas de videira e frutos.Uma nova invenção australiana oferece uma solução, mesmo que evoque um famoso acessório para um certo filme desagradável apaixonado por Chianti que também tinha gostos problemáticos: um kit especial de focinheira e arreios que permite que as ovelhas pastem e bebam no chão, mas o impedem.para colher uvas de cima.
O fundador da WineBaa, David Robertshaw, disse que os focinhos, que ele chama de “vinagres”, permitem que os produtores de vinho usem as ovelhas como fonte natural de limpeza durante todo o ano, economizando dinheiro e reduzindo as emissões de CO2 no processo. Eles também são benéficos para o próprio solo, pois fornecem fertilizante natural e funcionam mais leves do que as máquinas.
“Vi a necessidade de Winebaa quando vi vinhedos sendo cortados [com ferramentas mecânicas de limpeza] entre as videiras, e senti que era um desperdício de comida”, disse Robertshaw ao Unfiltered por e-mail.Meu conceito inicial era um dispositivo que seria corrigido com contrapesos, mas eu ainda não sabia como seria.Vários protótipos, e mais de um ano depois, desenvolvemos o WineBaa para dar o que parece hoje.
O vinagre encaixa no nariz e na boca de uma ovelha, deixando o fundo aberto para grama normal, mas balançando fechado quando o animal levanta a cabeça para o fruto proibido.Robertshaw, em harmonia com as ovelhas chiques, propõe os bozales em fluorescentes pretos e brilhantes sensíveis Mas se você ainda não olhar, outros produtores conscientes de sustentabilidade resolveram o problema usando raças menores ou muito, muito grandes de ovelhas.
Este foi um período de declarações ousadas em Bordeaux, pois essas coisas estão acontecendo na região relativamente abotoada. Chateaus Margaux e Mouton-Rothschild apresentaram garrafas especiais, mas a Cos-d’Estournel está melhor, com o lançamento nesta semana do Cos100, um cuvée 100% Merlot em edição limitada.O vinho pretende homenagear o centenário do “Enredo das Mulheres” Merlot da fazenda, plantado por mulheres durante a Primeira Guerra Mundial.Também vem de videiras centensas da trama.
“O lançamento do Cos100 significa a incrível jornada que começou com Louis Gaspard d?Estournel, disse Michel Reybier, dono da Cos-d’Estournel, em um comunicado à imprensa.”Com o Cos100, quero homenagear o terroir e cumprimentar as mulheres que, há mais de cem anos, trabalharam corajosamente no vinhedo para garantir a sustentabilidade da fazenda.
O vinho, uma safra de 2015, está sendo leiloado, com alguns lucros doados à Elephant Family, uma organização sem fins lucrativos dedicada à proteção de elefantes indianos. Um leilão da Sotheby’s em Nova York ontem à noite foi vendido por $80.000 de um Cos100 de 12 litros.com transporte noturno total acima de US $ 200.000; outro acontecerá em Hong Kong em 10 de março.Ou vá ao site da Cos e peça uma magnum dupla, se você tiver $22.000 para gastar.
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