A África do Sul é uma nação reinventadora, sua indústria vinícola está fazendo o mesmo, e um dos desafios que enfrenta é enfrentar o futuro sem abrir mão do melhor do que aconteceu antes. É um exercício de equilíbrio e difícil. A África do Sul produz vinhos melhores do que nunca, graças em parte a novas plantações internacionais de blue chip, como Cabernet Sauvignon e Syrah. No entanto, grande parte de seu potencial tem suas raízes em seu passado, ainda escondidas nos vinhedos de videiras antigas. A história agora está ameaçada, explica James Molesworth, do Wine Spectator.
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