Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Em uma boa grelha, pedi uma garrafa de vinho que custava US$ 95, serviam em copos bem pequenos e baratos, a mesa ao lado era servida uma garrafa em copos agradáveis no Paseo de Riedel. Quando saí, entrevistei o gerente e me disseram que só vinhos acima de US$ 100 eram servidos nas melhores taças ambulantes. Eu disse a ele que a política dele era absurda, o que você acha?
? Bill Tennant
Caro Bill,
Não é só um absurdo. . . ele é um criminoso! Qualquer restaurante digno desse nome deve fornecer taças suficientes a pé, não importa o que você gaste com vinho. Vinho em todos os níveis é feito para ser apreciado, não para beber um dado de costura. Não é necessariamente o copo mais caro, mas pelo menos algo. grande o suficiente para que você possa virar e cheirar sem colocar em perigo a toalha de mesa.
? Dr. Vinny