Vencedor do Grande Prêmio do Espectador de Vinhos de 2013, Per Se, inaugurado em 2004, tem vista para Columbus Circle no cruzamento do Central Park South com a Broadway, onde o horizonte brilhante encontra flores de cerejeira a cada primavera. Nas 16 mesas do restaurante, dispostas em um anfiteatro, os hóspedes se sentam para desfrutar de uma das melhores vistas da cidade e um menu de degustação igualmente impressionante de nove pratos, preparado diariamente pelo chef Eli Kaimeh. Nathan Wesley relata o restaurante irmã de Thomas Keller em Nova York para a famosa Lavanderia Francesa para o Wine Spectator’s Restaurant Wine List Awards.
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