Os clientes do novo bar de vinhos e loja de varejo podem usar amostras de mais de 100 vinhos.
Como dizem os slogans, “automação do vinho” não faz sua boca água, mas o novo VinoVenue, que facilita a degustação e as decisões de compra, pode mudar isso.
- A VinoVenue abriu em setembro no badalado bairro sul do mercado de São Francisco.
- Tanto em um bar de vinhos quanto em uma loja de varejo.
- Oferece um novo toque de alta tecnologia.
- Você pode experimentar mais de 100 engarrafamentos em máquinas de venda automática que funcionam como máquinas de venda automática de vinho.
- Insira um cartão.
- Que pode ser comprado em valores de US$ 10 a US$ 100.
- Em seguida.
- Pressione o botão abaixo da seleção desejada e uma amostra de 1 onça brota de um bocal de aço inoxidável em seu copo.
- Se quiser uma amostra maior.
- Pressione o botão novamente.
É um processo fácil de usar. Os preços de degustação são mostrados acima de cada garrafa no dispensador; O custo de cada seleção é automaticamente deduzido da placa, com um indicador digital vermelho mostrando o saldo restante. O argônio inodoro e insípido preserva os vinhos e garante frescor por até um mês.
Os vinhos são agrupados em estações, organizadas por variedade ou tipo de vinho. A estação “brancos mais leves”, por exemplo, inclui exemplos de opções como Chateau Ste. Michelle Dr. Loosen Eroica Riesling Columbia Valley 2003 (91 pontos, $1,80 por 1 onça), Sonnhof Gruner Veltliner Kamptal 2003 ($1,40) e Harrison Sauvignon Blanc Napa Valley 2003 (US$ 1,20). Os preços das garrafas são exibidos em cada uma das 13 estações.
A maioria das amostras custa menos de US$ 3, embora haja uma boa variedade de opções high-end. Os preços no complexo de “vinhos de luxo” variam de US$ 4,50 para o primeiro Michel Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet Les Caillerets 2001 (89) a US$ 28,50 para o Castelo de Yquem 1997 (95).
Mary Lynn Slattery e Nancy Rowland, co-beneficiárias da VinoVenue, teve a ideia quando descobriram distribuidores durante uma viagem à Toscana. “Acho que a coisa mais emocionante para as pessoas é que elas podem entrar e tentar antes de comprar”, disse Slattery, que espera que a loja de São Francisco seja apenas a primeira de uma rede de franquias.
A localização, a poucos quarteirões dos grandes hotéis, o Museu de Arte Moderna e o Centro de Convenções Moscone, é ideal para turistas, que respondem por cerca de metade da clientela atual. As empresas locais aumentaram, especialmente durante as horas felizes durante a semana.
Aproximadamente 60% dos vinhos vêm da Califórnia e 20% das seleções de vinhos mudam a cada mês. 21 Outras opções, não disponíveis nas máquinas de venda automática, são servidas em taça em uma barra de silestone preto; Isso inclui todos os vinhos espumantes, que seriam estabilizados nas máquinas. Os preços em taça variam de US $ 4 a US $ 25.
VinoVenue não tem culinária, por isso atualmente o cardápio é limitado a pratos preparados de salame, queijo e patê. Os clientes são convidados a trazer sua própria comida e comprá-la na loja próxima.
O interior moderno e elegante é dominado pelos distribuidores, por isso, se a decoração circundante carece de privacidade, a gama de opções que chama a atenção sempre deixa os amantes do vinho se sentindo como crianças na proverbial loja de doces.
VinoVenue 686 Mission St. San Francisco, CA 94105 Telefone: (415) 341-1930 Site: www. vinovenue. net Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira, do meio-dia às 21h. M. , sexta e sábado, 12:00. M 22:00. m. M. , domingo, 14h. M, às 18h. m.