Tem havido um aumento no número de colunas e histórias sobre terroir e mineralidade nos últimos tempos, sua viscosidade geral sendo que a terra não altera realmente o sabor do vinho, nem pode a mineralidade de um vinho ser saboreada. As discussões citam evidências científicas sobre a falta de compostos solúveis nos minerais, tornando “impossível” detectá-los aromaticamente ou com bom gosto. Yadda, yadda.
- Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.