Rajat Parr pode ser famoso por seu trabalho como sommelier, mas cozinhar é sua verdadeira paixão. Nascido em Calcutá, índia, ele frequentou a escola de culinária com a intenção de se tornar um chef. Depois de se formar, ele trabalhou como cozinheiro na Rubicon em São Francisco antes de subir nas fileiras como assistente de um sommelier. Ele agora passa metade do ano na estrada supervisionando um portfólio de restaurantes. Então, quando você estiver em casa, use tanto o mercado de agricultores quanto sua cozinha de ponta para jantares de domingo elaborados. Jennifer Fiedler reporta do Wine Spectator.
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