Os comensais de São Francisco agora podem ter sua dose de frutos do mar. Pescadores da baía começaram a retornar às águas locais no último fim de semana pela primeira vez desde que o governador da Califórnia, Arnold Schwarzenegger, instituiu uma proibição de pesca de caranguejos após um vazamento de combustível em 7 de novembro na Área da Baía de São Francisco. , que limitou muitos restaurantes na área especializada em ofertas locais. A proibição foi suspensa em 29 de novembro depois que a Agência de Proteção Ambiental da Califórnia concluiu que o consumo de frutos do mar locais, além de alguns frutos do mar, representava riscos insignificantes para a saúde.
Mark Sullivan, chef executivo do Restaurante Spruce em São Francisco, elogiou o retorno dos frutos do mar locais ao seu cardápio. “Eu acho que o caranguejo local é melhor [do que o que trouxemos de outro lugar]. Notei a diferença. Eu me sinto bem com a segurança [do] caranguejo. Eu vou ficar longe das ostras locais, mexilhões e moluscos. Ele disse-me.
- A proibição de pesca foi introduzida depois que um navio de contêineres a caminho de Oakland para a Coreia atingiu uma torre de apoio na Ponte da Baía.
- Derramando 58.
- 000 galões de combustível de bunker.
- As autoridades estaduais testaram poluentes em peixes locais.
- Focando em níveis cancerígenos de combustível de bunker.
- Caranguejo comum.
- Arenque e poleiro continham traços ou níveis indetectáveis.
- Enquanto alguns mexilhões locais estavam contaminados (a Agência de Proteção Ambiental dos EUA) estava contaminado.
- Os EUA consideram que um caso adicional de câncer por 10.
- 000 pessoas é o nível máximo aceitável de cancerígeno.
- Assumindo uma porção de 8 oz por semana.
- 30 anos).
Aproximadamente 5 milhões de libras de caranguejo adormecido local são extraídos a cada ano, vendidos por atacado a cerca de US $ 2 por libra. Nas últimas duas semanas, os preços atingiram US $ 5 por libra e apenas uma fração de transporte normal tinha sido feito.
“A questão é quanto tempo as pessoas levarão para começar a comer caranguejo local”, disse Zeke Grader, diretor executivo da Federação das Associações de Pescadores na Costa do Pacífico. O derramamento de combustível já custou milhões de dólares aos pescadores locais, disse Grader, mas ainda não consigo estimar um número mais preciso.
A proibição da pesca cobriu apenas uma área relativamente próxima ao local do derramamento, mas os pescadores locais concordaram em abster-se de trabalhar em uma faixa maior de águas locais até que os resultados dos testes confirmassem que peixes e caranguejos eram seguros para comer. eles queriam para esta temporada, mas também há preocupações sobre os impactos a longo prazo em peixes selvagens que usam as margens da baía como incubatórios e migram para águas locais. “Testemunhei perante o Comitê de Recursos Naturais e Água do Senado da Califórnia, e o problema é garantir que o dinheiro e os materiais estejam lá pelos próximos 10 anos para considerar o impacto a longo prazo”, disse Grader.