Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
É verdade que você pode limpar uma mancha de vinho tinto com vinho branco, qual é a melhor maneira de limpar uma mancha de vinho?
? Emily, Nova Iorque, Nova Iorque.
Querida Emily
Não é bem assim. O vinho branco não é considerado um agente de limpeza, mas em algumas situações parece diluir manchas de vinho tinto e eventualmente dissolver alguns dos pigmentos do vinho tinto.Mas também pode espalhar manchas, e você ainda vai precisar limpar a mancha mais tarde se você não quer que seu tapete ou sofá cheirar a vinho velho, então por que desperdiçar um vinho branco perfeitamente bom?
Quando você derrama vinho tinto a melhor coisa que você pode fazer é atacá-lo enquanto ainda está frio, primeiro absorver o máximo de papel toalha ou toalha seca possível, dando toques (não esfregue!).
Depois disso, existem várias maneiras de tratá-lo, e sua eficácia pode depender da quantidade de vinho derramado e do material que absorveu o vinho, seja um pano sólido como uma toalha de mesa, a água fervente ajudará a diluir a mancha antes de lavá-lo.. Outros métodos incluem refrigerantes, açúcar de cozinha líquido e peróxido de hidrogênio, vinagre branco e detergente de lavanderia, limpadores de oxi ou sal kosher para absorver o vinho (também ouvi dizer que bicarbonato de sódio, talco e lixo de gato são bons absorventes, mas eu nunca experimentei).para tirá-los de lá).
Se você é como eu, você provavelmente vai atacar o lugar com alguns ou mais desses métodos, e isso é perfeitamente normal.Eu também tenho que gritar com sprays especialmente projetados para remover manchas de vinho tinto; eles funcionam muito bem quando eu tenho respingos na minha camisa Para manchas maiores, eu geralmente tenho que trazer pelo menos um ou dois métodos.
? Dr. Vinny