Todos nós o ouvimos dizer, muitos de nós provavelmente já dissemos isso, que vivemos na era de ouro do bom vinho, mas isso é verdade?
Eu diria que sim, é verdade, até certo ponto, é uma era de ouro do bom vinho. Mas não para todos os produtores, e não é em todos os lugares também, e é por isso que nem todos participam do contrato de ouro simplesmente se apresentando com um cartão de crédito, você tem que saber onde procurar.
- Por exemplo.
- Esta não é realmente uma era de ouro para Napa Valley.
- Claro.
- é ouro no sentido financeiro.
- Não chore por Napa Evitas.
- Eles estão bem.
- Obrigado.
Mas o momento de ouro de Napa acabou. Isso aconteceu na década de 1980, foi quando você viu, sentiu e saboreou uma emoção eletrizante, aparentemente todos os dias novas vinícolas emergem. Novos conceitos de vinificação têm sido explorados, exaltados e às vezes rejeitados, tudo em nome da contínua revolução e revelação.
Você poderia dizer o mesmo sobre Napa Valley hoje?Eu não acho. Tornou-se uma meia-idade confortável, um pouco grossa ao meio e relutante, é claro, em arriscar seus ganhos ganhos com tanto esforço, então se você está procurando a lendária era de ouro, Napa não é o lugar para olhar. algo mais seguro, como uma ação utilitária.
O mesmo pode ser dito de Bordeaux, culturas classificadas como muito rentáveis (e altamente previsíveis) não são mais aventureiras do que um Disneyland Jungle Ride. O resto de Bordeaux, por outro lado, está em coma ou paralisado, faça sua escolha. Não vou roubar o velho slogan de Pontiac” “Nós construímos excitação” a curto prazo. Para a maior parte do Bordeaux, agora é mais uma estação de lata. Então não procure brilho também.
Tudo bem, então onde está a tão ação da Era de Ouro e o que ela faz?
Uma era de ouro é uma espécie de momento mágico em que uma região ou bairro ganha vida com um novo senso de possibilidades. É um momento de “anel de bronze”, onde todos no carrossel – proprietários, enólogos e amantes do vinho – felizes tentam pegar o anel de bronze de promessa e sucesso. Longe de ir em segurança, esses mesmos participantes são muito brincalhões. Eles estão correndo riscos. E quando esses riscos são bem sucedidos, vemos uma nova visão dos benefícios do vinho que nunca vimos antes. É uma era de ouro. (Só vemos esse tipo de emoção e aventura com café e cervejas artesanais, por exemplo).
Diferentes etapas deste emocionante processo de vinho ocorrem em muitas partes do mundo, por exemplo, hoje está totalmente estabelecido na Costa do Ouro, na Borgonha. Coletivamente, a borgonha vermelha (Pinot Noirs) feita hoje são tão finas e autênticas e repletas de benefícios lindamente projetados do que nunca na memória humana.
É improvável que, dada a dificuldade de obtenção de terras e boas fontes de vinho nesta região considerada subdividida, estejamos testemunhando um renascimento de pequenos novos produtores, muitos deles estrangeiros. Eles são principalmente americanos e canadenses apaixonados pela Borgonha, que acreditam na visão antiga da Borgonha da beleza do vinho local. Eles estão segurando seus braços com um número crescente de enólogos burgúndios profundamente engajados, muitos dos quais são jovens e apaixonados.
Uma era de ouro já está em pleno vigor em Gold Coast. Você deve comprar as primeiras safras no nível da aldeia e as mais baratas desses produtores cada vez mais exigentes e rigorosos.
Onde mais? Em relação ao pinot noir, eu também olharia para três outras áreas douradas: o Vale Willamette em Oregon, o centro de Otago na Nova Zelândia e a península de Mornington na Austrália.
Todos os três atendem aos requisitos da Era de Ouro: abundância de produtores aventureiros, disposição para seguir práticas cada vez mais rigorosas de vinho e vinificação e, acima de tudo, um novo nível de conquista que mostra que eles estão no caminho certo.
As três localidades estão criando os melhores vinhos que ainda têm para oferecer, Pinot Noir, que não só são bons, mas estão mais perto do famoso aviso de Satchel Paige: “Não olhe para trás. Algo poderia estar ganhando. Os três ganham muito rápido.
O mesmo pode ser dito de outras áreas até mesmo para outros tipos de vinhos.
O distrito de Ontário, no Canadá, está ganhando uma massa crítica de produtores, vinhedos, safras e conhecimentos de vinificação suficientes para estar à beira de outra ordem de sucesso.
A região de Beaujolais desperta (finalmente) do estupor narcótico de dinheiro uma vez fácil do novo Beaujolais e retorna à fabricação de beaujolais “reais” substanciais e dimensionais. Ainda não é uma era de ouro para eles, mas está chegando.
E há mais. Olhe atentamente para Portugal em geral e os vinhos de mesa da área do Douro em particular, mais uma vez, esta ainda não é a era de ouro para eles, mas será em breve. O mesmo vale para várias partes não muito divulgadas da Espanha, incluindo regiões como a Galícia (destaque em especial os distritos da Ribeira Sacra e Bierzo) e as áreas de Campo de Borja, Navarra e Toro.
Não menos importante, há o vasto Val de Loire na França. Uma era de ouro está quase nesta região, se não necessariamente em todos os lugares ao mesmo tempo; afinal, é uma região enorme e variada.
Mas podemos duvidar do sentimento de renovação e compromisso de um número crescente de jovens produtores que estão aparecendo em dezenas de distritos do Loire?Pessoalmente, eu olho regularmente para o Vale do Loire para minha própria vinícola, como valor para o dinheiro. É tão bom quanto em qualquer lugar do mundo.
Então, sim, é uma era de ouro de um bom vinho, você pode duvidar que este é o caso?Certamente há mais candidatos. Por exemplo, agora é uma era de ouro para a Argentina?Ou para os distritos de Barolo e Barbaresco do Piemonte?Ou para o produtor de champanhe?E Zinfandel, a lista é sua.