Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? considero minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quantos barris um carvalho típico fornece?
“Eric Berman, Woodinville, Washington.
Caro Eric,
Os carvalhos de barril crescem idealmente em climas frios, dando-lhes a oportunidade de amadurecer lentamente e desenvolver um desejável grão apertado. A maioria das árvores tem pelo menos 60 a 80 anos de idade antes da colheita, embora alguns coopers usem apenas árvores de 150 a 200 anos de idade. É difícil dizer quantos barris podem ser colhidos em uma única árvore, pois depende do tamanho do barril e do estado da árvore, mas geralmente um barril pode ficar entre um e três barris de tamanho padrão (contendo cerca de 60 barris). galões) por árvore.
? Dr. Vinny