Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Estou construindo uma cozinha e o plano de design é ter um refrigerador de vinho ao lado do micro-ondas É ruim ter o micro-ondas ao lado do refrigerador de vinho?Honestamente, não sabemos muito sobre o refrigerador de vinho e não tenho certeza se o designer de cozinha também não sabe. Todas as dicas vão te ajudar.
? Anny
Querido Anny
Acho que o projeto deve funcionar perfeitamente. Meu conselho para armazenar vinho é proteger sempre as garrafas contra luz, calor, flutuações de temperatura e vibrações o máximo possível. Eu acho que é geralmente seguro assumir que um refrigerador de vinho moderno fará seu trabalho para manter os vinhos frescos, constantes e fora de perigo. Fornos de micro-ondas funcionando corretamente não emitem calor ao ar livre, e se eles são novos e funcionam bem, a única coisa que vibra deve ser as moléculas de água nos alimentos que são cozidos dentro.
? Dr. Vinny