Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Eu sou um membro do clube em uma vinícola local e notei que eles estavam vendendo uma versão atual em um site de vendas de vinho flash por metade do custo que eu tinha pago dois meses antes. O gerente do clube disse que eram dois vinhos diferentes com o mesmo rótulo de garrafa. O vinho vendido no site de vendas flash veio de um “vinhedo a granel”. enquanto o vinho vendido aos membros do clube veio de seus próprios vinhedos e da própria AVA. Parece uma brincadeira, é legal engarrafar dois vinhos diferentes com exatamente o mesmo rótulo?
? David G. , Santa Barbara, Califórnia.
Caro David
É legal, mas ainda pode parecer uma brincadeira. Desde que o vinho no interior corresponda às informações do rótulo da garrafa, uma vinícola está tecnicamente autorizada a fazer lotes adicionais de vinho. Infelizmente, isso pode ser confuso para os amantes do vinho, pois os lotes extras. Eles podem ser feitos de diferentes origens de vinho, colhidos em épocas diferentes e até mesmo feitos com diferentes técnicas de vinificação.
A boa notícia é que acho que a maioria das vinícolas produz apenas um vinho, engarrafa-o e voila. Acredito que essas práticas adicionais de engarrafamento são reservadas para vinhos produzidos em grandes e maciças quantidades, ou quando um vinho recebe muita atenção e os produtores querem aproveitar. Você mencionou a palavra “volume”, que geralmente se refere a muitas uvas ou vinho. Às vezes, uvas ou suco a granel podem ser apreendidos e engarrafados como bons preços.
? Dr. Vinny