Pergunte ao Dr. Vinny
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Tivemos uma degustação às cegas de Little Sirah em nosso clube de vinhos neste fim de semana, e a maior controvérsia da noite cercou um vinho Mendocino 2008. Esse vinho tinha um forte cheiro de fumaça e eu achei imbecbible. Is isso um problema comum para a cultura?08?
Caro Joe,
Os incêndios florestais foram um problema em toda a Califórnia em 2008; Em partes de Mendocino, a fumaça foi densa por semanas e alguns incêndios duraram cerca de um mês antes de serem totalmente contidos.
Não sei o quão comum é o 08 para eles, mas a fumaça pode absolutamente corromper uvas. Recebi uns 08 dessa região com notas de fumaça semelhantes Em alguns casos foi agradável e intrigante, afinal, sou um grande fã de bacon e fogueiras, mas em alguns casos foi desagradável.
? Dr. Vinny