Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Trabalho para um importador de vinhos. Hoje recebemos uma ligação de um cliente que nos disse que quando abriram uma das garrafas de vinho do nosso produtor, os insetos voaram para longe, meus companheiros e eu estamos curiosos: moscas de frutas ou insetos podem crescer em uma garrafa de vinho?O vinho era um Chardonnay. de Argentina. Dane-se a rolha e não a rolha. Espero que possa esclarecer esse mistério cômico.
? Atilio, Montebello, Califórnia.
Caro Atilio
Se você é do tipo delicado e está bebendo uma taça de vinho agora, você pode querer ler com cautela. Eu já encontrei insetos, incluindo uma mosca doméstica perfeitamente preservada, em garrafas seladas, mas eles estão todos mortos. É incomum, mas posso ver como erros curiosos podem ser em uma linha de engarrafamento, e as coisas acontecem.
Eu realmente duvido que moscas, mesmo moscas de frutas irritantes, que são muito atraídas por produtos fermentados como vinho, podem sobreviver em um recipiente selado tempo suficiente para continuar zumbindo quando você abre a garrafa. Primeiro, a maioria das moscas tem uma vida útil de apenas algumas semanas. , e é improvável que uma garrafa de vinho, especialmente o vinho importado, possa passar da linha de engarrafamento para um consumidor em tão pouco tempo.
Em segundo lugar, mesmo que os insetos tenham entrado em uma garrafa, é improvável que eles sejam capazes de produzir descendentes, você disse?Quais são as chances de um menino de mosca de frutas e uma garota encontrarem amor em espaços tão apertados?Mesmo que tenham, não há lugar seguro para eles colocarem seus ovos, que geralmente são armazenados na superfície da pele de uma fruta. As moscas sentem os efeitos do álcool como você e eu, o que pode fazê-los sentir-se sedados e causar morte por afogamento. E as moscas precisam de oxigênio, mas não tanto quanto nós. Eles são muito mais fáceis de afogar do que estrangular ou esmagar.
Dito isso, moscas de frutas podem parecer vir do nada. Acho que havia alguns na área quando a garrafa de vinho do seu cliente foi aberta e foi direto para a garrafa aberta. Olha o que eu fiz lá?
? Dr. Vinny