“Nós não permitimos ônibus aqui” é um refrão orgulhoso nos vinhedos de Long Island nos dias de hoje. Não faz muito tempo, a viagem de vinho de Long Island era considerada barulhenta e nãousada, assim como Napa é listada em alguns círculos como muito cara e impessoal. Ambas as regiões são ímãs para o viticulto desprezado e ainda que prazer essas pessoas sempre parecem ter.
Então, quando visitei a região vinícola da Califórnia em junho, decidi parar em alguns lugares que cumprimentam os “turistas” descaradamente. Uma delas foi a Vinícola Francis Ford Coppola de Sonoma, que tem uma piscina, pistas de boliche, um restaurante e uma coleção de Memórias cinematográficas. Não é só uma questão de vinho, mas é o mesmo que não se preocupar com vinho?
- “Vovô.
- Vamos lá.
- Parar de fazê-los ter um momento difícil.
- Sinto muito pelo vovô.
- às vezes ele é um pouco atingido na cabeça.
- Mas nós o amamos.
- Meu primo Vito.
- Ele está sempre atrasado.
- Mas ele vai estar aqui em breve com sua sanfona.
- “.
Essa foi a recepção de “Nico”, nosso garçom na Rustic, o restaurante de vinícolas Coppola em Geyserville (para não ser confundido com a propriedade napa do gerente, Inglenook). Era a noite “A Tavola”, quando a família de garçons rústicos vestidos com as escavações italianas dos anos 30, lhe deu uma serenata com um acordeom antigo e tempera sua comida com (falsa) cinzas de cigarro (vovô!).
Não é exatamente o bistrô de beco desconhecido com o porão cheio de barolos velhos intactos. Em seguida, veio uma rotação de 15 pratos deliciosos, a seleção do chef, começando com o pettole (bolas de massa fritas e salgadas) e passando pelo bife e cordeiro fiorentina cozido em um gigante. grill, uma churrasqueira super quente usada na Argentina que Coppola pegou enquanto filmava Tetro lá em 2008. (Divulgação: Trabalhei brevemente para a empresa, a vinícola ainda estava inacabada o suficiente para jantar no estacionamento durante minha visita).
A US$ 35 a um preço fixo (à noite em Tavola, na terça-feira), com vinhos Coppola ao preço sem uma sobretaxa de restaurante, este não é um golpe de restaurante “temático”. E se Coppola faz malabarismos com dezenas de geleias, a vinificação é, de frutas a garrafas, uma operação complexa e consciente, como já escrevi. As degustações e passeios variam de graça a $25.
Obviamente, há também lugares “turísticos” onde você pode deixar moedas importantes. Em Darioush, Napa, onde parei para os dois vinhos que gosto, e para ver a grande réplica do paladar persa, degustações para turistas ocasionais começam em $18 por dois vinhos ou $40 por cinco no bar e custam até US $ 300. Para isso, você pode beber do estoque privado do dono da Champagne e Bordeaux classificados envelhecido.
Aqui está tudo o que é preciso para ser um bom enólogo: saber que o lugar é divertido, que o vinho é saboroso, que o cenário é íntimo ou, idealmente, uma combinação destes e, o mais importante, o pacote total vale o seu dólar. Na verdade, ser um bom enólogo parece muito com ser um viajante muito sério. Certamente, há vinhedos, na Califórnia, como em outros lugares, que falham com o bom turista nesses pontos. Mas muitos se esforçam para oferecer uma experiência criativa além do vidro Nunca foi tão fácil encontrá-los no Yelp e no TripAdvisor, seguindo os conselhos de seus amigos ou mesmo em sua revista de estilo de vida oenológico favorita.
Você pode seguir Ben O’Donnell no Twitter em twitter. com/BenODonn.