Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. faça-me as perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e meu arquivo completo para ver todos os meus perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Enxágüemos e usamos garrafas velhas de vinho para engarrafar nosso vinho caseiro, se uma garrafa enxaguada ainda tem uma camada de substância escura que não enxagua com duas ou três enxágues, podemos colocar vinho novo nessa garrafa?efeito sobre o novo vinho? Este é um debate dentro do grupo de vinhos.
? Holly S. , Livermore, Califórnia.
Querida Holly
Tudo o que eu li sugere que você precisa ter certeza de que suas garrafas de vinho estão completamente limpas e desinfetadas antes de reumuí-las. Esta substância escura é provavelmente um sedimento, que certamente pode ficar preso dentro.
Tente molhar as garrafas, sacudi-las com água dentro ou com uma escova de garrafas, evite usar muito sabão, o que pode ser difícil de enxaguar, se os sedimentos não se moverem, recomendo que você reciclá-las e mudar para garrafas. que pode ser completamente limpo.
? Dr. Vinny