Minha degustação às cegas na semana passada de uma dúzia de vinhos tintos do Vale do Dry Creek não mudou minha opinião de que: 1) esta denominação carece de grandes vinhos e 2) carece de um vinho autor.
Dos dois, o primeiro é a maior preocupação. Se você somar os números de casos de todos os melhores vinhos, ainda é uma porcentagem bastante pequena do total que são vinhos excepcionais. (Pontuações e pontuações de Dry Creek qualificadas mais recentemente vinhos provam isso. )Mas e se a força de Dry Creek for sua versatilidade?Muito melhor. A maioria das regiões são definidas por uvas ou vinho, mas isso não é obrigatório. Se Dry Creek pode se destacar com sauvignons, syrahs e zinfandels, isso é uma grande vantagem.
- Antes de escrever meu post no blog sobre Dry Creek.
- Eu tinha concordado em provar alguns vinhos da denominação.
- Que tinha sido enviado para mim por seus fabricantes.
- Uma nota curiosa.
- Que chamou a atenção do proprietário da Dry Creek Vineyard.
- Kim Stare Wallace.
- é que.
- Embora a denominação tenha consideráveis plantações de cabernet (cerca de 3000 dos 10.
- 000 acres da denominação.
- E a maioria de uma única variedade de uva).
- Uma porcentagem significativa desse suco é misturada com suco de outras denominações de Sonoma e.
- Segundo Wallace.
- Ele é até encontrado nas culturas de Napa.
- Sugerindo que os enólogos acreditam que as uvas dry creek funcionam melhor com aquelas cultivadas em outros lugares.
- O que é bom.
- Ou que o Dry Creek Cabernet não produz um grande vinho independente.
- Como muitas vezes é o caso com vinhos de denominação.
- A partir do qual as uvas se beneficiam da mistura.
Como grupo, os vinhos Dry Creek que provei (principalmente cabernets) eram de peso médio, aerodinâmicos e elegantes, mas duvidavam em profundidade, concentração e complexidade, especialmente em comparação com os cultivados no Vale do Napa, que continua sendo a norma para os grandes. California Cabernet (A propósito, Napa não é o único lugar ideal para cabernet; o melhor site cabernet do meu livro poderia ser o vinhedo de papoula de Peter Michael no Vale dos Cavaleiros de Sonoma).
Gostei do Cabernet Owl Ridge de 2004 de T. R. Passalacqua (R$ 48). É intenso e vibrante, com sabores frescos, vívidos e picantes de cereja preta, frutos selvagens, especiarias e minerais que são limpos e refrescantes, terminando com uma bela explosão de frutas vermelhas.
Dry Creek Cabernet 2004 (US$ 55) foi o mais rico e extraído, com lodo, solo, sálvia, frutos, mineral e cedro de carvalho que lhe dão atenção especial. Os sabores se desdobram na boca, com taninos ricos e macios no final.
Mas a Ponte Yoakim Stromberg Vineyard 2005 ($52), Fritz 2005 ($35), Michel-Schlumberger Merlot 2005 ($28), SideJob Cellars Zinfandel Dry Creek Valley C5 Stefani Vineyard 2005, Cabernet 2005 da Dry Creek, Hawley Cabernet 2005 e A. Rafanelli 2005 Era simples, mas faltava distinção (embora seja interessante notar que El Rafanelli foi o vinho mais fresco que experimentei desta vinícola em algumas safras).
Uma degustação de vinhos foi um desastre e dois ficaram presos (incluindo o Cabernet Sbragia de Andolsen Vineyard de 2005, que era super rico), então mesmo passando por um trecho de uma dúzia de vinhos tem suas próprias armadilhas.
Também recebi uma nota pensativa de um enólogo de Dry Creek, que apreciava meus pensamentos sobre a área e seus vinhos, já que muitos vinhedos são superexplorados (o que leva à diluição de vinhos que não têm caráter e profundidade), e admitiu que a vinificação poderia ser melhor.
E, claro, o peso pesado de Dry Creek, Gallo, mostrou que pode fazer excelentes vinhos desta região, se você decidir pressionar o assunto, juntamente com Cabernet, Syrah e Zinfandel, seria ótimo para todos.