Drew Bledsoe (à direita) e o enólogo Josh McDaniels se juntam à sua lista de vinhos do Noroeste do Pacífico (Cortesia de Josh McDaniels / Drew Bledsoe)
Oregon Pinot tornou-se uma das divisões mais competitivas no jogo de vinho, mas Drew Bledsoe consegue. O ex-quarterback do New England Patriots e enólogo de Washington especializado em tintos estilo Bordeaux falou com a Unfiltered sobre seu novo rótulo de vinho, um foco em Willamette Pinot e Walla Walla Syrah, em parceria com o joshologista McDaniels, Bledsoe-McDaniels será lançado neste outono.
- “Nossos outros vinhedos [Doubleback e Bledsoe Family Wines] se concentram principalmente nas variedades de uvas bordeaux.
- Estamos produzindo Syrah há anos e temos experimentado com pinot noir recentemente.
- Mas cabernet sauvignon sempre foi a força motriz”.
- Disse Bledsoe à Unfiltered via “Acreditamos que uma vinícola focada especificamente em Pinot Noir e Syrah esclarecerá nossos clientes e dará aos vinhos um maior senso de propósito e autenticidade que eles merecem”.
- Bledsoe também disse que queria reconhecer o trabalho de McDaniels com seu nome em uma gravadora.
“Minha esposa e eu na faculdade sempre fomos a Willamette Valley para sair de Walla Walla”, disse McDaniels sobre a ideia por trás da parte do projeto em Oregon. “É uma área linda, e o vinho está começando a ter um impacto em nossas vinícolas pessoais. Acho que nossas duas mulheres bebem mais pinot noir do Vale Willamette do que o vinho que produzimos. Então é uma espécie de afeto pessoal para o vale e seus vinhos.
Alguns detalhes ainda estão sendo trabalhados, mas o primeiro lançamento sob o selo Bledsoe-McDaniels, programado para este outono, será um Lefore Vineyard Syrah no distrito de Rocks de Milton-Freewater sub-AVA walla Walla; Bledsoe comprou em 2017, e “agora [o vinho] está em strikeouts de 500 litros em nossos porões”, disse McDaniels. A outra Syrah virá de um terreno da propriedade de Bledsoe, McQueen Vineyard, plantada há dois anos. em “uma encosta sul de terraços que são realmente marteladas de basalto fraturado, em videiras elevadas”, disse McDaniels. “Eu também amo a Borgonha e a Rhone. Se eu pudesse fazer algo que remotamente se assemelha ao Hermitage de Jean-Louis Chave, eu ficaria tão feliz. “
Para o Willamette Pinot, McDaniels teve a ajuda de velhos amigos (ele trabalhou anteriormente para Chris Figgins de Le Leonetti em seu projeto Oregon Pinot) e também está colhendo os frutos de uma gama All-Pro de terroirs oregon. ele vem de Ridgecrest Vineyard em Rib Ridge AVA, e em 2018, a equipe também escreveu o vinhedo na propriedade Lingua Franca de Larry Stone em Eola-Amity Hills, mas McDaniels disse que o objetivo era possuir uma propriedade Bledsoe-McDaniels em Willamette.
Foi um ano emocionante para Bledsoe. No outono passado, ele abriu uma nova vinícola de vanguarda em Walla Walla para sua marca principal de doubleback (novos vinhos também estão sendo feitos lá, por enquanto). Na semana passada, ele abriu uma nova sala de degustação em Bend, Oregon, para seu selo Da Família Bledsoe; a família Bledsoe de mesmo nome se estabeleceu em Bend, e a linha da Família Bledsoe classifica-se como o nível mais acessível de vinhos de Washington.
“Bend é uma ótima cidade cervejeira e achamos que era hora de introduzir um bom vinho na área”, disse McDaniels. “Nossa nova sala de degustação lá? Tente ser um pouco mais relaxado e quebrar as barreiras que algumas pessoas podem realmente ter para entrar em um bom vinho. “
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