Para aqueles com uma longa memória, o processo de Domaine Serene contra seu ex-enólogo, Tony Rynders, mais uma vez soa como um déjà vu. Lembra-se de Kendall-Jackson contra Jed Steele?
Em 1992, Jess Jackson prevaleceu em um tribunal da Califórnia quando processou Steele, que havia sido seu enólogo, por roubar a “fórmula secreta” para Kendall-Jackson Chardonnay. (Trilha: Isso significava adicionar vinho doce suficiente para suavizar o produto acabado. . )
- As línguas estão mudando e rumores circulam no mundo do vinho de Oregon sobre o traje sereno estate.
- Alegando que Rynders roubou o processo de fazer Coeur Blanc.
- Seu vinho branco Pinot Noir.
A Serene Estate demitiu Rynders em maio de 2008, e agora seus proprietários querem exigir punição pelo que eles consideram um deslealte que danificou o porão. Ken e Grace Evenstad inicialmente entraram com um processo em seu estado natal, Minnesota, mas foi demitido porque tudo e todos os envolvidos estavam em Oregon quando os eventos ocorreram. Um novo julgamento eleva o nível pedindo a um tribunal federal para intervir sob a Lei de Abuso de Computadores e Fraudes porque os arquivos do computador foram enviados por e-mail. Mas tudo parece destinado a acabar na corte estadual de Oregon.
A queixa dos Evenstads também alega que Rynders violou a política da empresa, estabelecendo as bases para iniciar sua própria vinícola enquanto ainda empregava o Serene Estate. Embora Rynders não estivesse sob contrato, o manual do empregado proibia qualquer pessoa de produzir vinho sem autorização.
Mas o nó no traje parece se concentrar em Coeur Blanc, o vinho branco feito com Pinot Noir pela primeira vez em 2004.
Um vinho branco de uvas vermelhas não é único, eles fazem isso em Champagne o tempo todo. Os produtores de vinho branco espumante de Oregon também fazem. Novy, uma vinícola com sede na Califórnia, produziu vinhos brancos oregon pinot noir em 2007 e 2008, que eu me qualifiquei com 89 e 90 pontos, respectivamente. Quando fez a primeira colheita, Rynders me disse que a inspiração eram os vinhos brancos que ele degustava de uvas vermelhas no norte da Itália e as técnicas que tinha aprendido com os enólogos de lá. No entanto, os Evenstads argumentam que seu processo é único e Rynders se safou.
Mas a reclamação vai além, alegando que Rynders “inevitavelmente usará e / ou divulgará” métodos gerais de produção de vinho no Domaine Serene. Se os Evenstads prevalecerem sobre esta questão, nenhum vinicultor poderá deixar o emprego de um vinhedo e iniciar um novo negócio sem se preocupar se o conhecimento acumulado pode ser considerado segredo comercial.
Também estou preocupado com o julgamento de que Rynders estava fazendo barris de vinho e conversando com amigos enólogos para se preparar para a abertura de sua própria vinícola. É comum os enólogos passarem de um trabalho em uma vinícola para um lugar. produzindo vinhos antes de sair.
Receio que uma vitória no Serene Estate possa ter um efeito dissuasivo na camaradagem, um senso de abertura, e compartilhar entre enólogos e enólogos de Oregon, o que é uma grande parte do motivo pelo qual oregon progrediu tão rapidamente. Ao compartilhar o que aprenderam, os enólogos de uma nova região (e a história do vinho de Oregon remonta a apenas 50 anos) podem melhorar seu próprio jogo mais rapidamente.
A ironia para mim é que Domaine Serene tem sido um dos líderes em apenas fazer o trabalho certo. Eu amo seus vinhos e eu sempre os classifiquei entre os melhores do estado.
Por sua vez, a Evenstad afirma que está apenas defendendo seu investimento. Em um e-mail, Grace Evenstad respondeu às minhas preocupações escrevendo: “O Serene Estate sempre acreditou e apoiou o espírito cooperativo de Oregon. Criamos e compartilhamos muito com a indústria e continuamos a fazê-lo”, acrescentando: “Como qualquer empresa, temos o direito de proteger as coisas pelas quais trabalhamos e de preservar nosso investimento.
Em 1992, um juiz decidiu que o processo de Kendall-Jackson de fazer Chardonnay ligeiramente doce estava protegido e que Steele o havia roubado. Hoje, vinhedos ao redor do mundo ainda produzem Chardonnay semi-seco. É uma ideia comum tornar o vinho mais atraente para o público. mercado maciço (Onde estaria a Cauda Amarela sem ele?)
A decisão de um juiz não impediu que outros fizessem chardonnay doce, e nenhuma decisão judicial pode impedir outras vinícolas em Oregon ou em qualquer outro lugar de produzir pinot preto e branco. Em seu e-mail, Evenstad também escreveu: “Esperamos que o assunto seja resolvido muito em breve. ” Eu também.