Daniel Ravier, enólogo da Domaine Tempier, acredita que domaine de la Laidiére tem um terroir promissor (José Nicolas)
Domaine Tempier, a principal propriedade da denominação Bandol na França, comprou da família Estienne o Domaine de la Laidiére, uma propriedade vizinha localizada no município de Evenos, a compra, concluída no final de junho, inclui tanto vinhedos como o vinhedo La Laidiére, também em Bandol, será separado da produção de Tempier por enquanto, segundo Daniel Ravier , Tempier enólogo. O preço de compra não foi divulgado.
- “La Laidiére foi considerada a referência para o rosé e o vinho branco quando comecei a trabalhar no Bandol no final dos anos 1980”.
- Disse Ravier ao Wine Spectator.
- Essa decisão contribuirá para a crescente demanda pela produção de rosé.
- O pequeno AOC Bandol é conhecido por seus longos vinhos tintos ao vivo.
- Produzidos principalmente a partir da variedade de uvas mourv’dre.
- Mas nos últimos anos.
- Muitos campos foram transformados em rosé.
- Que agora é responsável pela maior parte da produção do Bandol.
Os caprichos das mudanças climáticas também desempenharam um papel, disse Ravier. “Os vinhedos estão localizados do outro lado da colina Beausset-Vieux [que abriga o vinhedo de La Migoua em Tempier] voltado para leste-sudeste. O solo é mais frio e mais frio e parece ter mais reservas de água no solo. Os solos são calcário e argila, semelhantes a La Migoua, mas geralmente mais “solos brancos” do que a média “vermelho” em Tempier, [ou seja, mais calcário do que argila]. mim, eu vejo grande potencial, especialmente com o aquecimento global.
Safras anteriores dos vinhos da propriedade receberam classificações excepcionais. Os 50 hectares de vinhedos são plantados com uvas vermelhas, Grenache e Cinsault, além das uvas brancas Clairette de Bellegarde e Ugni Blanc. A compra vem dois anos depois que Ravier começou a trabalhar com a Família Estienne, que dirigia o negócio de vinhos em Laidiére.