Domaine Faiveley na Borgonha comprou a propriedade Billaud-Simon, oferecendo à família Faiveley seus primeiros vinhedos em Chablis. Foi um longo processo, o acordo veio três anos depois que Faiveley entrou em contato com a família Billaud. não foi revelado, mas a família Faiveley é o único investidor, confirmado pelo presidente Erwan Faiveley.
Faiveley comprou uvas para fazer chablis como comerciante, expandindo a gama em 2005 para grandes e primeiras safras, mas agora se concentrará quase exclusivamente em novas parcelas.
- “Nunca compramos vinhos ou frutas Billaud-Simon.
- Mas os seguimos há algum tempo”.
- Disse Faiveley.
- Administraremos Billaud-Simon com a filosofia de Faiveley: confiar quase inteiramente em nossa maestria.
- Mas ainda comprar frutas se estivermos convencidos da qualidade.
- A ideia é que o comércio seja apenas um agregado?.
- Acrescentou.
As propriedades Billaud-Simon incluem pouco mais de 4 hectares nas safras Vaudésir, Les Clos, Les Preuses e Blanchots; entre 22 hectares das primeiras safras Vaillons, Montée de Thunder, Mont de Milieu e Fourchaume, e o resto Chablis e Petit Chablis. Por enquanto, Faivelely planeja manter o nome Billaud-Simon, e a equipe do vinhedo e da vinícola permanecerá.
A aquisição leva a propriedade de Faiveley a quase 350 hectares de Chablis no Chalonnaise Cote. A empresa está no meio de um frenesi de compras desde que Erwan Faiveley, a sétima geração no comando da vinícola da família, assumiu o comando em 2005. A primeira compra foi da Annick Parent Estate em Pommard (2007), seguida por Domaine Monnot em Puligny-Montrachet (2008) e, no outono passado, Dupont-Tisserandot Estate em Gevrey-Chambertin. Faiveley também assinou um contrato de compra de longo prazo. matrot-Wittersheim Estate em Meursault desde 2007.