Os atacadistas desempenham um papel importante nos vinhos que você encontra nas prateleiras de suas lojas e seu custo (Thinkstock/George Doyle).
Duas semanas após o ano novo, a indústria vinícola testemunhou o que poderia ser o acordo comercial mais importante de 2016. 11 de Janeiro, Vinho do Sul
- Mas o que isso significa para você? Para o consumidor médio.
- Os distribuidores são a mão invisível da indústria vinícola.
- Você conhece a loja onde compra seu vinho e sabe quais vinícolas são suas favoritas.
- Mas não o intermediário.
Os distribuidores são responsáveis pela logística de entrega de vinho para varejistas e restaurantes, além de ajudar as vinícolas a navegar pelo emaranhado de regulamentações em cada estado; idealmente, eles também são uma força de marketing e vendas para vinhedos.
A parte média de qualquer cadeia de suprimentos é crucial: os distribuidores desempenham um papel importante nos vinhos que você vê nas prateleiras das lojas e nas listas de vinhos de restaurantes. As últimas duas décadas trouxeram uma onda de consolidação no atacado, bem como o crescimento de grandes cadeias de distribuição. Alguns observadores da indústria estão preocupados que toda essa consolidação leve a preços de seleção mais altos ou mais baixos. Outros dizem não.
Veja o que a oferta da Southern Glazer significa para os consumidores:
Tamanho conta hoje em dia na distribuição. O Sul já era o maior atacadista de vinhos e bebidas do país; de acordo com a Impact, uma publicação irmã da Wine Spectator, a empresa gerou vendas de US$ 11,8 bilhões em 2015; Glazer foi o quarto maior distribuidor do país, com US$ 3,7 bilhões, quase imediatamente após o acordo. , o novo Southern Glazer Wine and Spirits anunciou um novo acordo nacional de fornecedores com a Bacardi, que deverá gerar um adicional de US$ 1 bilhão por ano.
Juntas, a Southern e a Glazer terão aproximadamente 20. 000 funcionários, incluindo uma força de vendas de mais de 12. 000 pessoas, distribuirão mais de 150 milhões de caixas de vinho e bebidas alcoólicas por ano e atenderão mais de 350. 000 restaurantes e varejistas.
A participação de mercado é maior que o tamanho. Um dos maiores desafios para os distribuidores é entrar em novos estados. Southern Glazer cobrirá 41, além de Washington, DC, Canadá e partes do Caribe. A empresa terá quase 30% dos EUA. dólar bebidas alcoólicas e mercado de vinho.
Como o CEO da Southern Glazer, Wayne Chaplin, disse aos meus colegas do Shanken News Daily, eles querem “criar um distribuidor nacional e mudar o paradigma no segundo nível”. Este acordo criará um caminho totalmente único para o mercado, oferecendo aos Estados Unidos. representa uma mudança de paisagem.
Chaplin e seus colegas dizem que é tudo sobre eficiência, um distribuidor que serve quase todos os estados pode ajudar uma vinícola a alcançar um grande número de clientes sem ter que trabalhar com um parceiro diferente em cada mercado, idealmente, eles devem funcionar como uma extensão da vinícola. próprios esforços de vendas e marketing.
“Parte do papel de um distribuidor é melhorar nossos negócios com varejistas e restaurateurs”, disse Sandra LeDrew, presidente da Treasury Wine Estates for America. O Tesouro vendeu 12,8 milhões de caixas nos Estados Unidos no ano passado, com marcas como Beringer, Lindeman e Penfolds: “Recentemente, fornecedores do nosso tamanho tiveram que investir muitos recursos para chegar a varejistas e restaurantes porque os distribuidores não podem alcançá-los em tal escala. Mas [Southern Glazer] pode alcançar vários mercados. “
Para grandes vinícolas, o acordo simplifica as coisas. ” Os fornecedores tratados pela Southern verão esse acordo como uma simplificação significativa de sua rota para o mercado em termos de vendas, preços, conformidade, TI e a cadeia de suprimentos em geral”, disse Chaplin ao Shanken News Daily. “Para fornecedores com os quais a Glazer faz negócios e não fazemos, ou vice-versa, sua nova capacidade de expandir para vários mercados representa uma grande oportunidade. “
Depende de quem você perguntar. Executivos de grandes vinícolas e varejistas disseram à Wine Spectator que acreditam que o acordo não afetará a seleção.
“O Sul é claramente um jogador dominante e eles entendem muito bem seu espaço”, disse o CEO de uma empresa de médio porte que possui uma dúzia de vinhedos. “Há tantos fornecedores diferentes nos setores de vinho, bebidas e cerveja e todos eles têm necessidades únicas. O Sul está evoluindo e, mesmo com a expansão, continua focando em maior expertise para melhor atender seus fornecedores e clientes.
Tanto a Southern quanto a Glazer oferecem uma grande variedade de marcas, mas as pequenas vinícolas estão preocupadas que quanto maior for um distribuidor, menos atenção ele possa prestar atenção às pequenas marcas, e como esses distribuidores são jogadores tão importantes, eles funcionam como cães de guarda no mercado.
“Se você é uma pequena vinícola com a Southern, você não teve muita atenção antes deste acordo e agora provavelmente terá menos”, disse o fundador de uma pequena vinícola da Califórnia.
Enquanto o transporte direto (se o seu status não o limita) está se tornando cada vez mais o elemento vital das pequenas vinícolas, não é sua única saída. Em muitos estados, mas não todos, há uma onda crescente de pequenos atacadistas especializados.
“Essa tendência de consolidação vem acontecendo há algum tempo”, disse Michael Binstein, CEO e proprietário do Binny’s Beverage Depot. “O número crescente de atacadistas significa que as vinícolas ainda podem encontrar seu caminho para o mercado. “
“À medida que as grandes empresas crescem, mais oportunidades são criadas em menor escala”, disse John Ragan, diretor de operações de vinhos e restaurantes do Union Square Hospitality Group, empresa fundada por Danny Meyer que possui restaurantes. Nova-iorquinos como Gramercy Tavern e The Modern. ” A maioria das vinícolas que são familiares ou produzem “vinhos locais” simplesmente não podem produzir o suficiente para fazer sentido para um distribuidor realmente grande tentar processá-los. Isso deixa ainda mais espaço para pequenos distribuidores no mercado. Atualmente estamos trabalhando com mais de 100 distribuidores de vinhos e bebidas e a Southern é apenas uma delas. Não nos importamos com o trabalho extra para trazer vinhos diversos e excepcionais para a mesa.
O vinho sempre foi um negócio estimulante e um produto fantástico porque está cheio de diferentes opções. Não vai desaparecer tão cedo. Descobrimos que os clientes de bebidas são extremamente leais à marca. Mas descobrimos que nossos clientes de vinho gostam de experimentar muitos vinhos diferentes e explorar”, disse Charles Bailes, CEO da ABC Fine Wine
Os pequenos varejistas estão preocupados que a consolidação signifique menos distribuidores para obter vinhos, o que pode levar a preços mais altos. “Aqui ele está se aproximando de um monopólio”, disse o dono de uma próspera loja de varejo no nordeste do negócio da Southern Glazer. “Os preços subirão e a seleção vai cair. “
Mas a maioria das fontes com quem falamos não vê isso acontecendo, certamente não no curto prazo. LeDrew ressalta que para uma empresa de vinhos maior como o Tesouro, trabalhar com o mesmo distribuidor em 41 estados significa mais eficiência e menos despesa. “No passado, tínhamos que dedicar muitos recursos para vender marcas e trabalhar com varejistas e restaurateurs. De agora em diante, não teremos que gastar tanto nisso. “
Annette Alvarez-Peters, que supervisiona a compra de vinho para a Costco, concorda. “Suspeito que a fusão criará mais sinergias no planejamento do nosso negócio”, disse ele, observando que a Costco pode lidar com menos pessoas ao planejar compras de vinho. em vários mercados.
No entanto, não espere que os preços caiam. Nenhum dos varejistas que entrevistamos viu isso também. “Não há dúvida de que uma maior eficiência pode levar a mais fundos disponíveis”, disse Bailes. “É apenas uma questão de como [as vinícolas e atacadistas] gastam. Se você tem mais dólares, quer que eu baixe o preço?Você quer gastá-lo em serviço?Você quer gastá-lo em marketing?
A consolidação transformou muitas indústrias, de companhias aéreas a lojas de música, e pequenos players muitas vezes perdem no processo. Mas uma indústria em mudança também pode significar novas oportunidades. No final, a qualidade muitas vezes encontra um mercado e os melhores produtores encontrarão compradores para seus vinhos. Afinal, os clientes de vinho são um grupo exigente.