A última refeição de nossas férias em Edisto Beach, Carolina do Sul, claro, contou com camarão. Camarões atracam todos os dias na ilha; é um dos poucos lugares onde as capturas são vendidas frescas e não congeladas, e jumbos são vendidos a US $ 11 o quilo. Então nós só fervimos alguns quilos com sal, pimenta e limão, e empilhamos na mesa para descascá-los e comê-los.
Já que estávamos saindo no dia seguinte, estávamos lá dentro?Terminar? Moda, e isso incluía vinho: bebemos o que tínhamos deixado, duas garrafas de Cotes du Rhane brancas, compradas em Charleston a US$ 15 cada, fizeram uma comparação interessante, entre produtores e safras.
- O Belleruche Blanche Chapoutier Cotes du Rhane 2007 era mais rico e fresco.
- Luxuoso e quase gorduroso em textura.
- Mostrou sabores florais.
- Anis e melão.
- Expressivo.
- Embora um pouco desarticulado e doce.
- Tem um caráter distinto.
E. Guigal Cotes du Rhane Blanc 2006 foi mais tradicional em estilo, com um corpo mais leve e mais acidez com sabores de pera, limão e amêndoas. Ele tinha menos caráter, mas mais harmonia. Eu qualifiquei os dois vinhos por 85 pontos, não cego.
Nenhum dos vinhos combinava perfeitamente com o camarão, para ser honesto, eles eram muito pesados. Mas depois de duas semanas na praia, com tempo perfeito, comida deliciosa e excelente companhia, ninguém reclamou, exceto que tivemos que sair.
Membros WineSpectator. com: Leia as resenhas originais de degustação às cegas do Sr. Chapoutier Cotes du Rhane Blanc Belleruche 2007 ($85, $13) e E. Guigal Cotes du Rhane Blanc 2006 ($86. 14).
? Além disso, obtenha notas e notas de degustação dos brancos mais recentemente avaliados de Cotes du Rhane, bem como nossa rápida lista dos melhores valores entre os brancos do Rhone.