Em 11 de setembro, cerca de 500 enólogos descontentes foram às ruas de Auch, na França, uma das principais cidades de Gascuña, para chamar a atenção para uma doença fúngica. Esca, uma doença de videira de longa data na França e em outros lugares, está em ascensão O problema piorou desde 2001, quando o arsenita de sódio, o único produto que controla a doença, foi banido como cancerígeno. Na ausência de tratamento alternativo, a doença está aumentando, especialmente em todo o sudoeste da França, em particular. Conhaque e Armagnac, mas também em Bordeaux.
As estimativas oficiais do ano passado indicaram que até 5% da área vinícola francesa foi afetada pelo Esca. Este ano, espera-se que o número aumente. “A doença se espalhou muito nos últimos 12 meses, com até 40% de alguns vinhedos em Gascuña completamente destruídos”, disse Alain Lalanne, enólogo que participou ativamente do evento. “Solicitamos o direito de usar temporariamente arsenito de sódio, especialmente porque os riscos à saúde são uma preocupação apenas para aqueles que aplicam o produto no vinhedo. “
- O Esca é particularmente prolífico no sudoeste da França porque se alimenta das principais variedades de uvas da região: cabernet sauvignon.
- Sauvignon blanc e ugni blanc.
- Por razões desconhecidas.
- Merlot é muito mais resistente à doença.
Alexandre Davy, pesquisador de vinhos de Bordeaux, explicou que o Esca destrói as partes amadeiradas da planta videira, seja em vários anos ou em menos de 12 meses. “A forma lenta do Esca pode ser reconhecida por folhas amareladas e uvas de amadurecimento lento”, diz ele. “No ano seguinte, a videira pode se recuperar e parecer perfeitamente normal, mas a doença reaparece mais cedo ou mais tarde com resultados fatais. “
A segunda forma é muito mais brutal. A videira não produz uvas e geralmente morre no mesmo ano”, disse ele. A causa da doença é desconhecida, embora possa ser desencadeada por um ou mais fungos que atacam as videiras.
De acordo com a agência de proteção vegetal do governo francês, as condições climáticas quentes e úmidas da primavera no sudoeste da França durante as duas últimas safras contribuíram para o desenvolvimento da doença. Além disso, os enólogos desta área fazem mais barulho porque os vinhos de conhaque e o El armañac exigem videiras de alto desempenho. “Até que um novo remédio seja encontrado, os produtores devem remover todas as videiras, braços e cordões infectados assim que forem identificados para evitar que a doença se espalhe”, disse Jacques Grosman, porta-voz da agência. Os viveiros são outra preocupação, pois devem ser capazes de garantir que não forneçam material vegetal infectado. “
Dr. Philippe Larignon, que pesquisa o Esca há 25 anos, disse que uma substituição para arsenita de sódio seria encontrada, mas não no futuro imediato. “Laboratórios em todo o mundo têm procurado uma solução, mas apenas desde 2001”, disse ele. “É verdade que o arsenito de sódio é um produto milagroso, mas por ser muito tóxico, é impossível para os produtores usá-lo novamente.