Estou surpreso com a preocupação que alguns dos meus amigos sentem sobre os contratos futuros de Bordeaux de 2009. Comerciantes de vinhos e colecionadores parecem estar um pouco assustados com a coisa toda, embora os vinhos da maioria das grandes propriedades não tenham sido colocados no mercado. .
Talvez eles só tenham medo do desconhecido? Eles estão preocupados que os preços são muito altos; então eles não serão capazes de vendê-lo ou comprá-lo. Em segundo lugar, alguns comerciantes de vinhos “inteligentes” venderam caixas de vinho finas como Lafite e outros, embora não saibam qual é o preço real ou quais são seus descontos. os vinhos ainda não saíram.
- Mas nada disso é novo.
- Lembro-me de algumas das melhores culturas dos anos 80.
- Lembro-me de vários comerciantes vendendo contratos futuros mesmo antes de saberem o preço real.
- E consumidores e comerciantes estavam preocupados que os preços seriam muito altos.
No final das contas, o mercado decidirá, os melhores vinhos serão vendidos ao preço de mercado. É uma economia simples: oferta e demanda. E para aqueles de nós que não querem comprar porque não podemos pagar ou sentem que os preços estão muito altos, podemos simplesmente ir embora e desfrutar do jogo.
Provavelmente comprarei algumas caixas aqui e ali. E há dezenas de grandes 2009 que acho que serão vendidos por US $ 50 ou menos a garrafa de futuros. Vou fazer uma lista para você dos meus 25 favoritos por US $ 50 ou menos com vencimento na próxima semana. De acordo?
Algumas noites atrás eu bebi uma garrafa de Chateau Siran de 1989, uma colheita burguesa de Margaux, com milhos ensopados em molho de tomate creme e delicioso, pato assado crocante em um dos meus restaurantes favoritos perto da minha casa na Toscana, Aqualino. A velha borgonha era um vermelho divino com ameixas maduras e frutas vermelhas e taninos, era tão doce e quente como um grande travesseiro fofo, e tinha um gosto muito. Combinava muito bem com os pratos principais.
Eu bebi o Siran com alguns amigos e isso nos deixou muito felizes, não só foi um exemplo excepcional de Bordeaux vermelho maduro, mas destacou como a região produz vinhos de excelente valor que podem melhorar com a idade. Acho que paguei 10 dólares, uma garrafa pelo futuro do Siran em 1990.
O mesmo valor relativo existe em 2009, então por que as pessoas têm tanta ansiedade?