Acabei de visitar Leroy Estate na Borgonha, um dos destaques da minha viagem até agora. Naturalmente, eu esperava muito de 2005 lá e não fiquei decepcionado. É muito consistente, com boa acidez e equilíbrio.
Pode parecer um clichê, mas o equilíbrio é a marca registrada de 2005, e a qualidade é constante em todas as denominações, de modo que os vinhos têm precisão e intensidade, sem serem muito tânnicos ou animados, em suma, possuem uma beleza e harmonia que todos são buscados vintage, mas que poucos alcançam.
Experimentei 23 vinhos, todos engarrafados no final de dezembro, aqui estão os destaques:
Vosne-Romanée Aux Genaivriéres tem frutas vermelhas que revestem a boca, como comer uvas de videira perfeitamente maduras. É picante e harmonioso, com um acabamento longo. O Savigny-is-Beaune Les Narbantons mostra como este nome é bom em 2005. É limpo e refinado, com notas de cereja, florais e minerais.
Adoro a iguaria e o comprimento do Vosne-Romanée Les Beaux Monts, um vinho jovem e complexo com notas de cereja vermelha e preta, floral, picante e mineral. O Corton Renardes impressiona com sua tensão entre selvagem e refinado, com mais intensidade ao mesmo tempo subindo a hierarquia em Grand Cru.
Todos os ótimos vinhos são vinhos jovens incríveis. Para mim, dois se destacam do resto: o Musigny é refinado e intenso, oferecendo expressões florais complexas, capa preta e minerais, com um acabamento fabuloso; o Chambertin é grandioso e aristocrático, mostrando concentração, mas também graça; sabores agora evocam cereja preta, tabaco e especiarias, com taninos densos e maduros como apoio.
Os vinhos Domaine Leroy são caros, mas a cerca de 18 hectolitros por hectare (pouco mais de 1 tonelada por acre), ele não é reparado em despesas para fazê-los.
Também tentei uma faixa da coleção de 2007 da Maison Leroy. Burgundy Blanc 1997, aos 10 anos de idade, é fresco e firme, com um sabor de pêssego maduro. O Meursault Goutte d’Or de 1997 está sempre bem enrolado, revelando notas de mel, avelã e mineral.
O Nuits-St. -Georges Les Chaboeufs 1967 é lindo de beber agora, com frutas doces como cerejas maceradas e um bom equilíbrio. O Gevrey-Chambertin Les Cazetiers de 1957, de uma colheita esquecida, exala vegetação rasteira, tabaco e um núcleo de frutas doces. . Não tem a intensidade geral e harmonia dos Chaboeufs, mas há maciez no meio da boca e um acabamento persistente.