Peguei uma Concha e Toro Syrah Rapel Valley Casillero del Diablo 2005 há algumas noites em Havana em um pequeno restaurante familiar chamado La Casa en el Vedado, uma área agradável e limpa da cidade. Restaurantes privados são raros hoje em dia em Cuba, onde são chamados de paladares, mas os poucos que permanecem geralmente são muito bons.
Enfim, eu estava bebendo essa Syrah, que aparentemente custa cerca de 12 dólares no varejo nos EUA. E eu pensei o quanto eu aprecio Syrah, a um preço baixo ou alto. Há algo verdadeiro, abundante, quase uma refeição completa sobre as uvas. um pouco como comer granola ou pão de trigo integral. Parece bom.
- Antes de vir para Cuba em uma missão para a publicação irmã do Spec Cigar Aficionado.
- Eu bebi vários excelentes Syrahs em Los Angeles com amigos de cinema.
- Incluindo um saxum james berry vinhedo de 2004 alto e saliente e um Kamen Syrah de 2004.
- Que era mais firme e elegante que o Saxum.
- Eu dei-lhes 89 e 91 pontos.
- Respectivamente.
- Não cegos.
- é claro.
Sou amante de syrah há muito tempo. Ainda me lembro de passar semanas e semanas lá visitando vinícolas no Vale rhone em meados dos anos 1980 com meus amigos Tim Johnston e Marc Williamson no Willi’s Wine Bar em Paris. Bebemos vinhos incríveis na hora. Eu vivia na cidade das luzes, sinto um pouco de nostalgia quando escrevo estas palavras.
Cuba está longe de Paris e do Rhone, mas esta garrafa de Syrah do Chile, com suas frutas vermelhas brilhantes e um leve personagem gamy, me trouxe belas memórias ou talvez tenha sido o coelho com creme de mostarda que comi em La Casa para o jantar?