Aubert de Villaine, coproprietário e diretor do famoso Domaine de la Romanée-Conti na Borgonha, e Larry Hyde de Hyde Vineyards, Califórnia, se reúnem para produzir uma mistura de Chardonnay e Merlot-Cabernet do distrito de Carneros. ele se chamará HdV, um reflexo da parceria entre as famílias Hyde e Villaine.
“É importante enfatizar que esta não é uma joint venture entre o Domínio e o HdV, mas um projeto privado entre minha esposa, eu e a família Hyde”, disse ele sobre Villaine. “Este é um negócio familiar muito pequeno, não mais do que 5. 000 caixas no final, com base na ideia de fazer os melhores vinhos possíveis do vinhedo Hyde. “
- A esposa de De Villaine.
- Pamela Fairbanks de Villaine.
- é irmã prima de Larry Hyde.
- Hyde e Fairbanks são ambos descendentes de José de la Guerra.
- Que era filho de uma nobre família espanhola e mudou-se para Santa Barbara.
- Califórnia.
- Em 1810 e tornou-se comandante da guarnição espanhola da cidade.
- A família Guerra estava envolvida na vinificação.
- Pelo menos a partir de 1876.
- E o novo rótulo de vinho HdV carregará o brasão de armas de guerra para refletir essa história.
A Hyde Vineyard ainda não produziu seus próprios vinhos, mas tem uma reputação de produzir uvas de alta qualidade, incluindo cabernet sauvignon, chardonnay e pinot noir, que muitos de seus clientes usam para fazer vinhos de vinhedos. “A maioria dos meus Chardonnay, por exemplo”, disse Larry Hyde, “vai para um número limitado de pequenos produtores high-end como Kistler, Patz
Na República Democrática do Congo, De Villaine supervisiona uma propriedade que provavelmente produz o que é provavelmente o Chardonnay mais famoso do mundo, seu raro Le Montrachet, além de seus Pinot Noirs: Romanée-Conti, La T’che, Richebourg, Grands Echézeaux, Echézeaux e Romanée. St. -Alive.
Para o projeto HdV, De Villaine escolheu um jovem enólogo da Sancerre, Jean-Laurent Vacheron, um graduado da Universidade da Borgonha em Dijon, porque ele queria manter um fio da ideologia burgúndia na elaboração e viticultura do enólogo californiano DA HDV Zelma Long, um velho amigo dos Vilões e Hyde, servirá como consultor.
Os primeiros lançamentos do novo projeto HdV, 1. 600 caixas de Chardonnay e 700 caixas vermelhas de montagem dominadas pela Merlot, ambas da safra 2000, estão programadas para este mês de setembro, mas os preços ainda não foram definidos.
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