Caverna Piattelli em Mendoza, Argentina (Federico García)
Nota: Esta dica foi publicada originalmente na edição de 31 de outubro de 2018 do Wine Spectator, “Piemonte”.
- Não é segredo que o hemisfério sul se tornou uma das principais fontes de escolha de vinhos deliciosos.
- Mas acessíveis.
- Mas a história de seu sucesso no mercado mundial não é tão conhecida.
- Os países da Austrália.
- Nova Zelândia.
- Argentina.
- Chile e África do Sul tornaram-se os protagonistas que hoje são para se identificarem de perto com variedades específicas e trabalhar incansavelmente para refinar suas expressões dessas uvas.
- Uma vez que cada uma dessas nações se alinhou com seu vinho emblemático.
- Os produtores de vinho passaram anos aperfeiçoando seu processo de produção.
- Concentrando-se constantemente nas fontes de uva e nas técnicas de vinificação.
Os resultados são em garrafa: Shiraz australiano, sauvignon blanc neozelandês, malbec argentino, cabernet sauvignon chileno, chenin branco sul-africano, vinhos apreciados em todo o mundo, até mesmo por aqueles que não conhecem as outras ofertas desses países.Não só são conhecidas como opções confiáveis por seu valor, mas oferecem sabores diferenciados exclusivos de suas regiões; não há necessidade de confundi-los com versões das mesmas uvas encontradas em outros lugares.Esta é uma das chaves para sua popularidade: eles oferecem excelente qualidade.pelo preço oferecendo um caráter expressivo e um estilo próprio.
Ao construir suas vinícolas em torno de uvas tão bem adaptadas aos climas de suas regiões, esses países têm sido capazes de aumentar sua capacidade de produção para níveis impressionantes sem sacrificar a qualidade. Para cada uma das cinco categorias abordadas neste resumo, oferecemos uma seleção de 10 engarrafamentos com uma classificação de 88 pontos ou mais e um preço de US $ 25 ou menos, todos fabricados em quantidades grandes o suficiente para estar amplamente disponível. Se você já conhece esses vinhos ou está apenas experimentando-os pela primeira vez, esta seleção fornece o ponto de partida perfeito para explorar a vasta fronteira sul do mundo do vinho.
Shiraz é o vinho característico da Austrália? E por um bom motivo: as uvas Syrah florescem em muitas partes do continente, muitas vezes com sabores ousados e muitas frutas e cerejas pretas, com detalhes de especiarias, chá preto, pimenta e sal que oferecem complexidade.Até os vinhos feitos para envelhecer bebem bem, na saída?MaryAnn Worobiec
Vinhos para experimentar: Thomas Goss Shiraz McLaren Vale 2016 (92 pontos, $18) D’Arenberg Shiraz McLaren Vale The Footbolt 2015 (91 pontos, $20)
Vivos, aromáticos e refrescantes, os Sauvignon Blancs da Nova Zelândia estão entre os vinhos mais típicos do mundo, transmitindo o terroir de forma luminosa e efusiva. Os sabores frescos de limão, limão e toranja tendem a estar no coração desses vinhos leves.que às vezes se transformam em sabores de frutas tropicais e melão.Outras versões têm detalhes minerais e herbáceos, incluindo capim-limão e verbena de limão.
Vinhos para experimentar: Ribbonwood Sauvignon Blanc Marlborough 2017 (91 pontos, $17) Grove Mill Sauvignon Blanc Wairau Valley 2017 (90 pontos, $15)
Malbec é a uva vermelha que colocou a Argentina no cardápio, com sabores intensos de frutas pretas, poderosas e picantes.Malbec pode ser desenvolvido em uma variedade de estilos, desde ricos e maduros até elegantes e cremosos, enquanto os enólogos exploram uma variedade de vinhos.terroirs de altitude ao pé dos Andes. Kim Marcus
Vinhos para experimentar: Andeluna Malbec Tupungato Altitud 2015 (91 pontos, $ 20) Piattelli Malbec Luzhn de Cuyo Grand Reserve 2015 (91 pontos, $ 22)
Cabernet Sauvignons do Chile são bem estruturados e cheios de sabores, e podem fazer com que as versões francesa e californiana corram pelo seu dinheiro. De um estilo de corpo médio a um estilo encorpado, cabernets chilenos oferecem componentes de frutas vermelhas e especiarias de sabor puro que são finamente equilibradas.? km
Vinhos a gosto: Via Haras de Pirque Cabernet Sauvignon Maipo Valley Hussonet Gran Reserva 2013 (90 pontos, $15) Via San Pedro Cabernet Sauvignon Maipo Valley 1865 Selected Vineyards 2016 (90 pontos, $16)
Com mais área de chenin branco do que até mesmo o Vale do Loire, na França, a África do Sul é um jogador importante com essa variedade de uvas distinta.Chenins brancos sul-africanos ondulados com uma variedade de sabores de pêssego, maçã amarela, amêndoa verde, madressilva e verbena, variando de aço sem madeira a versões mais completas, exuberantes e tropicais.Para uma mudança de ritmo, essa categoria é difícil de ser batida.”James Molesworth
Vinhos a gosto: Tania