?3 colheres de manteiga?1 xícara de cebola picada (1 cebola média)?3 dentes de alho picados?4 libras de mexilhões limpos?1 xícara de vinho branco seco?1/3 xícara de salsa picada? Sal e pimenta-do-reino moída para provar
Em uma panela, wok ou frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue até ficar macio, mas não dourado, de 3 a 4 minutos.
- 2.
- Adicione o resto dos ingredientes.
- Cubra e agite a panela para misturar os mexilhões com os temperos.
- Abaixe o fogo e cozinhe até que todos os mexilhões abram.
- Cerca de 5 minutos.
- Sirva imediatamente em grandes pratos ocos.
- Com muito pão bom para absorver o suco Quatro porções.