Rancho Triple Creek em Darby, Mount. , receberá convidados com uma comemoração de quatro dias de colheita.
Nota: Esta dica é um trecho da edição de 15 de novembro de 2016 do Wine Spectator, “40th Anniversary”.
- Folhas caídas.
- Jeans azuis.
- Bochechas vermelhas.
- Novembro nos leva ao ar fresco.
- Os três destinos abaixo satisfarão seus desejos pelo melhor do outono.
NOTA NO RANCHO TRIPLE CREEK O site www. triplecreekranch. com Triple Creek Ranch em Darby, Mount. , é uma coleção de cabanas de luxo com vista para as Montanhas Rochosas. No Dia de Ação de Graças, o resort receberá seus hóspedes com uma comemoração de quatro dias de colheita.
Você pode participar de degustações de vinhos e eventos de pareamento que geralmente só ocorrem durante a série Vintner Weekend do rancho, bem como indulgências americanas, como culinária de Ação de Graças e aulas de cozimento. Os hóspedes podem caminhar pelo terreno em uma caça ao tesouro; pode parecer muito fácil, mas o rancho só aceita hóspedes com 16 anos ou mais. Há também cavalgadas, caminhadas pela natureza, passeios de feno e, claro, feriados de Ação de Graças. O jantar em família do ano passado incluiu recheio de oftalmado, gratinado de batata doce, molho de pescoço de peru.
A Adega de Vinho Triple Creek recebeu o Prêmio Wine Spectator Best of Excellence desde 2012, e os negócios de Ação de Graças deste ano vêm da Vinícola L’Aventure. Espere seleções inspiradas em Rhone de várias safras, incluindo cuvée rosa, branco e misturas vermelhas. $950 em dupla ocupação; Todas as refeições, degustações e atividades estão incluídas.
FAZENDA BLACKBERRY www. blackberryfarm. com/activities/culinary-farm A temporada de outono nas Montanhas Esfumaçadas é linda onde quer que você esteja, mas se você tiver a oportunidade de visitar esta premiada fazenda e albergue de luxo, você terá um lugar de escolha. A Escola de Campo Farmstead da Blackberry oferece a oportunidade de aprender mais sobre conservação de sementes patrimoniais ou conhecer cães de caça de trufas lagotto Romagnolo. La experiência do Tempo Artesanal (não listado publicamente, mas é explicado aos clientes na chegada) leva você aos bastidores da despensa da fazenda. No ambiente frio, você pode optar por ficar dentro de casa para degustações de uísque ou sessões diurnas na vida de um chef, mas no Dia de Ação de Graças, há futebol de bandeira e trote de peru no campo. As taxas de atividade começam em $75 por pessoa.
SHELBURNE FARMS www. shelburnefarms. org Site Localizado na margem do pacífico Lago Champlain, a apenas 20 minutos do centro de Burlington, Vermont, Shelburne Farms é um centro educacional e agrícola nacional registrado e sem fins lucrativos dedicado à agricultura sustentável. também uma pousada de luxo e restaurante com um laticínio produzindo cheddars vermont premiados.
Shelburne Farms, concluída na década de 1890 para William Seward Webb e sua esposa, Lila Vanderbilt Webb, é um exemplo monumental da arquitetura agrícola americana no final do século XIX. Muitos de seus 24 quartos e quatro cabines (US$ 160 a US$ 850 por noite) têm móveis originais, e o chef executivo Jim McCarthy dirige um dos melhores restaurantes farm-to-table do estado.
Durante todo o ano, os visitantes podem caminhar livremente pela maior parte dos 1. 400 hectares de jardins, pastagens, florestas e litoral da fazenda (projetados pelo arquiteto Frederick Law Olmsted) e visitar o Family Visitor Center. o rebanho amigável de vacas leiteiras, cabras, ovelhas, coelhos e galinhas marrons criados na Suíça (experimente uma coleção de vacas ou ovos) e os seminários de fabricação de queijo são realizados diariamente no laticínio (tudo incluído com entrada de US$ 8).