Nota: Este é um trecho de “On the Castle Trail”, um artigo de Mitch Frank na edição de 30 de junho de 2011 do Wine Spectator.
CORDEILLAN-BAGES Chateaux Road, Pauillac Telefone: (33) 5-5659-2424 Site: www. cordeillanbages. com Quartos: 25 Suites: 4 Preços: $295 – $888
- Quase duas décadas depois que a família Cazes transformou o castelo próximo em um hotel.
- Ele continua sendo a primeira opção de acomodação no Médoc.
- O exterior do Mosteiro chartreux do século XVII esconde um hotel elegante e moderno.
- A maioria das unidades está localizada em uma ala renovada de dois andares.
- Eles são elegantes e confortáveis.
- Embora os quartos básicos não sejam enormes.
- As suítes são maiores.
- Mas com TV de tela plana.
- Wi-Fi e banheiros confortáveis.
- Não há nada de errado com isso.
- Uma academia.
- Sauna e piscina ao ar livre estão localizados no final do saguão.
- Além do restaurante gourmet.
- Há lounges luxuosos onde você pode desfrutar de um café ou um coquetel.
- O café da manhã inclui pães frescos e doces da Padaria Cazes.
- Au Baba d’Andrea.
- Na vila vizinha de Bages.
- A família Cazes também tem um bistrô informal.
CAUDALIE Smith-High-Lafitte Road SOURCES, Martillac Telefone: (33) 5-5783-8383 Site: www. sources-caudalie. com Quartos: 40 Suites: 9 Preços: $296 – $1038
Em 1999, Chateau Smith-Haut-Lafitte foi uma propriedade de apreciação que cortou o caminho batido do turismo em Pessac-Léognan. Uma das duas filhas dos proprietários tinha estabelecido um negócio de produtos de spa à base de grãos de uva, então eles decidiram construir um spa na propriedade, substituindo uma parte inferior das videiras que sempre foram muito molhadas para produzir um bom vinho. Agora, les Sources de Caudalie é uma grande atração para a região, oferecendo acomodações de qualidade e serviço de primeira linha. Os benefícios vão desde o restaurante La Grand’Vigne e o restaurante mais casual La Table du Lavoir ao lado, até tratamentos de spa de classe mundial cercados por videiras. Smith-Haut-Lafitte fica do outro lado da rua e o centro da cidade de Bordeaux fica a 15 minutos de carro. Há uma variedade de opções de quartos em cinco edifícios, incluindo uma grande mansão, um galpão de barco rústico e uma grande suíte construída sobre palafitas sobre a pequena lagoa. Os quartos são confortáveis, com um charme refinado.
HOMENTING HOSTELLERIE Place du Clocher, Saint-Emilion Telefone: (33) 5-5755-0755 Site: www. hostellerie-plaisance. com Quartos: 17 Suites: 4 Preços: $415 – $993
Gérard Perse, proprietário do Chateau Pavie, gastou uma fortuna reformando este hotel localizado no topo de Saint-Emilion há alguns anos, e mostra: é o hotel boutique mais luxuoso da região. As paredes e pisos são o velho calcário da área, enquanto os móveis são modernos e de bom gosto. Cada um dos quartos tem o nome de um castelo. A maioria é bastante grande, cinco têm varandas e suítes têm salas de estar e banheiros enormes. A Suíte Petrus tem um jardim privado. Um elevador de vidro desce até o penhasco para chegar a uma segunda casa pequena, esta com vários outros quartos, com o nome de variedades de uvas, e um jardim tranquilo. Os hóspedes que procuram algo fora da cidade podem ficar a alguns quilômetros de distância na Residência Pavia, localizada ao lado do castelo.
REGENT BORDEAUX Place de la Comedy, Bordeaux Telefone: (33) 5-5730-4444 Quartos: 150 Suites: 17 Preços: $460 – $1416
O centro da cidade de Bordeaux está cheio de hotéis, mas havia poucas opções excepcionais até que o Regente foi inaugurado em 2007 após uma reforma de cinco anos. Foi um grande projeto, combinando vários edifícios do século XVIII no coração da cidade, mas os resultados valem a pena. O local é perfeito, bem em frente ao Grande Teatro no coração da cidade. O resort inclui um spa, academia, vários restaurantes, um bar, uma boate e salas de reunião localizadas em espaçosos lounges com vista para o teatro. eles são uma mistura interessante do clássico e do moderno. Os hóspedes são aconselhados a evitar o nível básico dos quartos, chamados quartos superiores, que são minúsculos. Além desse nível, no entanto, os quartos são confortáveis e incluem comodidades modernas, como banheiros de luxo, TVs de tela plana, estações de acoplamento do iPod e máquinas Nespresso. Silver Press, o restaurante gourmet, tem um chef promissor e um rico menu focado em frutos do mar locais.