Notwe: Este relatório é de “Enjoy Burgundy“, de Bruce Sanderson e Jennifer Fiedler, originalmente publicado na edição de 30 de junho de 2012 da Wine Spectator.
A Borgonha é a França rural no seu melhor para os amantes do vinho. Aldeias antigas fazem ninho ao longo das estradas, cercadas por campos e florestas. Se você se aproximar de Paris, o terreno acidentado e selvagem dá lugar a encostas de vinhedos, com linhas limpas. encostas de Hautes-Cétes, desça a vila de Savigny-ls-Beaune e entre na cidade murada de Beaune. Esta é a Costa do Ouro, o coração da Borgonha, e aqui estão nossas sugestões para ficar.
- HOTEL O CEP 27 rue Jean François Maufoux.
- 21200 Beaune Telefone: (33) 3-80-22-35-48 Site: www.
- Hotel-cep-beaune.
- Com Quartos: 40 Suites: 24 Taxas: $180 – $715.
Tradição e elegância do Velho Mundo são as palavras de ordem do Cep, onde cada um dos 64 quartos e suítes tem o nome de uma vila ou vinhedo da Borgonha. Tem livro de visitas de nomes famosos, mas o mais importante é a atenção aos detalhes nos quartos: ar condicionado, Wi-Fi, TV de ecrã plano, tectos com vigas de madeira e decoração do século XVII. O Cep também apresenta duas salas de reuniões privativas, uma pequena sala de ginástica, dois pátios e um jardim interno. O buffet de café da manhã, servido das 7h ao meio-dia, custa $ 25 adicionais. Mais de 125 vinhos são oferecidos em taça no restaurante do hotel, Loiseau des Vignes. Há também um estacionamento.
HOTEL OF REMPARTS 48 Thiers Street, 21200 Beaune Telefone: (33) 3-80-24-94-94 Site: www. hotel-remparts-beaune. com Quartos: 22 Preços: $117 – $208
Localizado dentro do anel viário que define beaune propriamente dito, este pequeno hotel é um pied-a-terre barato para explorar a área. Cada um dos 22 quartos do edifício restaurado do século XVII é único, mas a estética geral é o estilo francês com vigas expostas, detalhes antigos e pisos de madeira ou ladrilhos; todas as unidades têm um banheiro moderno e algumas têm uma TV de tela plana. Para tranquilidade, especifique uma sala que tenha vista para o pátio bonito em vez da estrada, e no calor do verão, você provavelmente vai querer pedir uma equipe arejada de língua inglesa e Wi-Fi são bônus.
BEAUNE HOTEL 5 Samuel Legay Street, 21200 Beaune Telefone: (33) 3-80-25-94-14 Site: www. lhoteldebeaune. com Quartos: 6 Suites: 3 Preços: $355 – $485
Se você quer estar no centro da ação, o Hotel de Beaune é o lugar. Casa reformada do século XIX, que também oferece o auge do luxo. Cada quarto, decorado com couro, mogno e mármore, tem cama king-size, ar condicionado, CD-DVD player e acesso à Internet de alta velocidade. Do outro lado do pátio, o Bistrô de L’Hotel serve uma boa cozinha francesa e mais de 1. 000 vinhos. O serviço de quarto está disponível durante o horário de funcionamento do restaurante. Há também um café ao lado do bistrô. O hotel é um dos favoritos dos profissionais de vinho e colecionadores.