A bela vinícola Arista é um cenário ideal para tomar pinot noir (Alanna Hale).
Nota: Este é um trecho de “Touring Sonoma Grape by Grape”, publicado originalmente na edição de 15 de junho de 2016 do Wine Spectator.
- Sonoma tornou-se um destino popular para pinot noir.
- Com o condado sendo um dos principais vinhedos de uva da Califórnia.
- Distribuídos em três regiões.
- Eles dependem de uma variedade de terroirs e pinots de garrafa de vários estilos.
A área abriga as estrelas de Pinot Marcassin e Kosta Browne, portadores padrão como Dehlinger e Rochioli, e muitas outras estrelas, como Arista, Autor, Donum, Merry Edwards, Patz.
Pinot prospera no Vale do Rio Russo, Caroros e na costa de Sonoma. Conhecido por suas exuberantes sequoias e clima nebuloso, o rio russo geralmente produz pinots gordos, ricos e frutados. As árvores são raras ao longo das colinas de carneiro, onde os vinhos são geralmente macios, crocantes e elegantes.
A costa de Sonoma conecta essas duas regiões e é a maior e mais difícil de definir AVA, um extenso mosaico de microclimas e tipos de solo. O terreno varia de encostas suaves a picos isolados, com os melhores vinhedos das altitudes mais altas produzindo pinots com uma aparência terrosa atraente e um núcleo denso de taninos e acidez.
Muitos produtores se concentram em regiões específicas. Helen Turley e John Wetlaufer de Marcassin colhem exclusivamente dos vinhedos de sua propriedade plantados na costa de Sonoma, enquanto o enólogo James Hall produz pinot de vinhedos em todo o condado e além. Califórnia, Sonoma tem, de longe, a maior parte das vinhas, quase 12. 500 acres. Na verdade, a variedade recentemente ultrapassou a Cabernet Sauvignon como a maior safra de uva vermelha do condado.
Embora Sonoma possa ser um ponto focal da nova popularidade de Pinot Noir, a história da região com uvas é um pouco desigual e remonta apenas algumas décadas. Claro, isso é verdade para a Califórnia e Pinot em geral.
Já na década de 1930, havia engarrafamentos em Sonoma rotulados pinot noir, mas os vinhos eram mais propensos a serem misturas feitas com Zinfandel, Petite Sirah ou outras uvas, uma tendência que continuou na década de 1970 com jarros vermelhos rotulados como Borgonha ou Chianti. Na década de 1950, JD Zellerbach plantou pinot noir nos vinhedos hanzell no Vale de Sonoma e, em 1968, pinot foi instalado no Vale do Rio Russo com produtores como Joe Rochioli e Joseph Swan.
Mas a pinot noir é uma variedade de uva caprichosa, tanto no vinhedo quanto nas vinícolas, então foi apenas na década de 1990 que os produtores de vinho realmente encontraram seu lugar. Quando o boom do Pinot atingiu, há 10 anos, Sonoma estava bem posicionado. Encontraremos pinot noir feito em todo o concelho, embora a maior concentração de vinhas com versões superiores se encontre no vale do rio Russo.
Arista Winery 7015 Westside Road, Healdsburg Phone (707) 473-0606 site www. aristawinery. com Open diariamente a partir das 11 horas. M. A. 17:00. Degustação custa $20 – $160
Mesmo que ele não produzisse alguns dos melhores Pinot Noir de Sonoma, Arista seria um destino para sua distinta sala de degustação. A casa de campo, com seu telhado íngreme e jardim japonês circundante, parece estar em casa fora de Tóquio. a família McWilliams em 2002, Arista produz quase uma dúzia de Pinots, bem como Chardonnay, Zinfandel e Gew-rztraminer, e uma seleção variada está disponível em três diferentes opções de degustação. Desfrute de uma bebida enquanto estiver sentado à beira da lareira ou passeando entre os córregos, cachoeiras e pedras cobertas de musgo no jardim.
Author Wines 373 First St. W. , Sonoma Phone (707) 938-9211 Site www. auteurwines. com Aberto diariamente, 11 da manhã. 16:00, mediante agendamento de domingo a sexta-feira Preço de degustação $25
O enólogo Kenneth Juhasz tem uma carreira com pinot noir, produzindo vinhos impressionantes para Donum e Pali, entre outros. Autor é seu próprio selo, que ele dirige com sua esposa, Laura. Ele aprendeu as cordas da vinificação em Oregon antes de transplantar para o Vale de Sonoma Produzir uma variedade de vinhedos pinot noir no norte da Califórnia e Willamette Valley, bem como chardonnay. A sala de degustação do autor é uma cabana ao lado da praça histórica de Sonoma, onde os hóspedes se sentam em mesas comuns perto de uma lareira ou no pátio, dependendo do clima, para degustações. É uma atmosfera descontraída que permite que você se concentre nos vinhos e talvez conheça outro amante de pinot.
DeLoach Vineyards 1791 Olivet Road, Santa Rosa Telefone (707) 755-3300 Site www. deloachvineyards. com Aberto diariamente, a partir das 10 horas. M. A 5 pm, por agendamento de segunda a quinta-feira Degustações de preços de $30 a $100
Cecil DeLoach foi um pioneiro do vinho Sonoma na década de 1970, e sua vinícola agora prospera nas mãos do grande Jean-Charles Boisset, um descendente do gigante da Borgonha. O estilo de produção é estritamente californiano: vinhos macios e frutados. O portfólio inclui quase uma dúzia de Pinot Noir do rio russo e além, bem como uma variedade de Chardonnays e Zinfandels. No final de uma longa estrada repleta de vinhedos está a vinícola, cuja paisagem bem guardada inclui um jardim, obras de arte ao ar livre e uma área de piquenique. A DeLoach oferece aos seus hóspedes uma variedade de experiências, desde uma visita ao vinhedo até uma degustação na vinícola entre personagens fantasiados representando a corte real francesa do século XVII.
Patz
A experiência de degustação em Patz
Siduri Wines 981 Airway Court, Suites E
A atmosfera em Siduri pode não ser impressionante para o turista casual, mas é um paraíso para os nerds pinot. Nesta vinícola sem luxos localizada em um parque industrial em Santa Rosa, é tudo sobre vinificação, tanques de aço inoxidável e barris de carvalho são tudo. Os fundadores Adam e Dianna Lee venderam a vinícola para a Família Jackson em 2015, mas Adam permanece a bordo como enólogo, e continua a fazer pinots ricos e encorpados. culturas em toda a Califórnia e Oregon, mas o Condado de Sonoma continua sendo o centro do programa, com 12 ou mais pinots diferentes, dependendo da safra. Siduri também leva seu nome da deusa babilônica do vinho. O rótulo irmão da vinícola, Novy, se concentra em Zinfandel e Syrah.