Após a reabertura do Bernardus Lodge após uma reforma no ano passado, a construção foi recentemente concluída em 14 novas suítes e vilas na propriedade de 28 acres.
Nota: Esta dica é um trecho da edição de 31 de outubro de 2016 do Wine Spectator, “Fall and Rise in Toscany”.
- Douglas Keane www.
- Twobirdsonestonenapa.
- Com site Sang Yoon são os dois pássaros deste novo restaurante de vinhos.
- É um território legal para ambos.
- Unindo-se às denominações e culinária do norte e sul da Califórnia.
- Keane e Yoon se estabeleceram na antiga vinícola Freemark Abbey ao norte de St.
- Helena (onde silverado Brewing Company já existiu) no Vale do Napa.
- O lugar reformado é arejado.
- Como uma pequena academia com teto abobadado.
- O que torna a conversa no jantar agradavelmente civilizada.
- É aconchegante sem ser bonita.
Two Birds / One Stone é um restaurante yakitori inspirado na Califórnia (pense em espetos de frango e carne) com Keane, o espírito criativo por trás do falecido Cyrus em Healdsburg, e Yoon, do Father’s Office e Lukshon em Los Angeles. suas cabeças juntas para que eles descrevam como “o espírito japonês encontra inspiração californiana. “
Meu grupo de quatro encomendou cada prato principal no menu e visitou-o em um ritmo de lazer, compartilhando uma garrafa de pinot noir (Studio 750 Sun Chase Sonoma Coast, US$ 95). Com um menu tão variado quanto Two Birds, alguns aperitivos voam mais do que outros, mas as fraquezas são facilmente esquecidas quando o próximo prato chega. a política de não usar saca-rolhas.
site www. bernarduslodge. com Após a reabertura do albergue após uma reforma no ano passado, a construção de 14 novas suítes e vilas na propriedade de 28 acres foi concluída recentemente, além dos 57 quartos existentes. Mercedes grátis, pancadas de chuva internas e ao ar livre e muito mais. Com salas de jantar molhadas e bares, há muitos espaços para os hóspedes desfrutarem; Há até churrascos a gás para quem prefere cozinhar para si mesmo. Os visitantes frequentes ficarão encantados ao saber que o chef Cal Stamenov ainda administra a cozinha, embora o restaurante, agora chamado Lucia, tenha se tornado mais casual, assim como muitos restaurantes de vinhedos. a vinícola tem o Prêmio Wine Spectator Best of Excellence, com 850 seleções e 3. 200 garrafas; toda a estação abriga 25. 000 garrafas e sim, ainda há petanque.