Nota: Esta receita apareceu originalmente na função de pareamento de alimentos e vinhos “8 e 20” em WineSpectator. com.
?1 1/2 quilos de camarão médio descascado e decido?1 colher de sopa de manteiga?1 colher de chá de pimenta caiena?1 pepino, cortado em quatro pontas e depois finamente fatiado horizontalmente?2 colheres de sopa de maionese?4 pães de brioche para hambúrgueres, torrado?1/4 xícara de salsa plana picada?4 espigas de milho
- 1.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto no fogo até derreter.
- Misture o camarão com pimenta caiena e uma pitada de sal.
- Depois adicione à panela e cozinhe até que o camarão fique opaco e rosa escuro Retire e deixe esfriar.
2. Aqueça 1 polegada de água até ferver em uma panela cozida o suficiente para conter quatro espigas de milho. Adicione as espigas de milho e vapor até cozido por pouco, cerca de 3 a 4 minutos.
3. Corte o camarão em pedaços de 1/4 polegadas, depois misture com maionese, pepino e salsa, e ajuste o tempero com sal. Monte os sanduíches e sirva imediatamente com o elote separadamente. Por quatro porções.