?1 1/2 quilos de cordeiro recém-picado?1 cebola pequena, descascada e ralada?1 cáção de alho, descascado e finamente picado?1 colher de chá de cominho moído?1/4 xícara de migalhas de pão secas?1/4 colher de chá molho Worcestershire (opcional)?Sal e pimenta moída para provar
Para servir: 6 pães de hambúrguer levemente torrados, tomates fatiados frescos?Folhas de alface ou alface ralada
- 1.
- In uma tigela grande de aço inoxidável.
- Misture cordeiro.
- Cebola.
- Alho.
- Cominho.
- Migalhas de pão.
- Molho Worcestershire.
- Se desejar e sal e pimenta a gosto.
- Use as mãos para misturar levemente os ingredientes.
- Tomando cuidado para não comprimir a carne.
- Misturando em seis hambúrgueres do mesmo tamanho (pode ser refrigerado.
- Coberto com plástico.
- Até 8 horas).
2. Pré-aqueça sua churrasqueira ou churrasqueira. Tempere levemente os hambúrgueres em ambos os lados com sal e pimenta e grelhe por cinco minutos de cada lado. Sirva em pães com tomates, alface e os temperos desejados ao lado.