Nota: Esta receita é uma adaptação de “Party Perfect”, um artigo publicado originalmente na edição de 31 de dezembro de 2012 do Wine Spectator.
1 libra de cordeiro picado, uma pitada de pimenta caiena?1/2 colher de chá de paprkia?1 creme de alho picado?1 colher de chá folhas de tomilho picado?1 xícara de migalhas frescas?1 xícara de leite?1 ovo?1 colher de chá de sal
- 1.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
- Misture bem.
- Forme bolas de 1 polegada.
- E coloque-as em uma assadeira untada a 1 polegada de distância.
- Cubra com papel de filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cozinhe as almôndegas por 15 a 20 minutos, ou até que elas não estejam mais rosas no centro, remova-as e sirva-as imediatamente. Faça 30 almôndegas.