Estou de volta ao Vale do Rhone, desta vez para provar as filas de 2009 e 2008 das melhores áreas da região. Para saber mais sobre as características dessas safras e os links para a minha recente cobertura da região, consulte a Degustação de Vinhos Rhone 2008 e 2009.
Para saber mais sobre r. Rostaing, você pode verificar minhas notas de vinícola durante as visitas em janeiro de 2005, novembro de 2006, novembro de 2007 e julho de 2008. Pouco mudou aqui, porque René Rostaing formal e direto evita as técnicas mais modernas.
- “Quanto menos pessoas se envolverem na fabricação de vinho.
- Menor a probabilidade de haver erros”.
- Disse ele.
- “Enzimas.
- Carvalho 100% novo.
- Todas essas coisas são um horror para mim”.
- Acrescentou.
- Colocando as mãos na cabeça para se defender.
Rostaing estava em um humor particularmente falante hoje. Ele tinha acabado de voltar de sua propriedade Languedoc onde “surpresa, surpresa” ainda tinha neve.
“Pela primeira vez em 25 anos, temos neve em março no Languedoc!”, Disse ele.
Quanto aos seus Cote-Réties, Rostaing alcançou um bom desempenho em 2008.
“2008 me surpreendeu, mas também os 93 e 97”, disse ele, quando perguntei se ele pensava em desclassificar todas as safras em um único vinho, como fez em 2002. “O envelhecimento realmente melhorou os vinhos, com o tempo. A fruta é leve, mas madura e a acidez é fresca. Com o tempo, o caráter de cada safra realmente se desenvolveu. “
O Cote-Rétie de 2008 mostra aromas concentrados de violetas e pimenta branca, as notas características deste domínio, bem como uma maturidade muito boa e um toque picante que mostra bem até mesmo na vinícola rostaing muito fria. A Cote-Rétie La Landonne de 2008 poderia merecer uma nota excepcional após o engarrafamento: ela está cantando, com aromas perfumados e incensáveis dando lugar a uma boca ligeiramente tensa e calcária do bom kirsch. A Cote-Rétie Cote Blonde de 2008 tinha acabado de ser transferida e está mostrando alguma fadiga de movimento, cerejas pretas recuando para uma mineralidade calcária mais óbvia e um aperto picante, mas deve se recuperar bem.
“O racking realmente cansa os vinhos em 2008, então talvez eu possa fazer um sorteio menos do que o normal, mas eu sempre vou manter o mesmo tempo em barris”, disse Rostaing, que também não foi anunciado em 2008 para evitar notas extra-vegetais em vinhos (geralmente parcialmente liberados, variando de acordo com cuvée, para “frescor”).
Meu primeiro pensamento ao tentar o Cote-Rétie 2009 é “Ah, aqui vamos nós!”É consideravelmente mais maduro, com intensidade de seiva e camadas extras de anis e ameixa para acompanhar o habitual perfil de pimenta branca e violeta. Landonne 2009, que inclui quatro parcelas no local, incluindo videiras centenárias da antiga propriedade gentaz, é aderente e dinâmica, com muitas notas de grafite, pastis e sangue e um acabamento ultra-longo; ele flerta com o clássico em qualidade, mas pela primeira vez em minhas visitas aqui, eu realmente dou a vantagem para Cote-Rétie Blonde 2009 nesta fase inicial, pois mostra uma pureza surpreendente e muitos aromas e sabores de pastis, kirsch e violeta e uma excelente nota de ferro subjacente. Sua aderência é perceptível no porão frio, o que acentua o toque dos taninos, mas maduro e integrado.
“2009 tem o fruto de 2005, mas 2005 foi marcado pela seca, enquanto 2009 teve apenas a chuva certa na hora certa, então a estrutura não é tão rústica”, disse Rostaing, que compara a safra de 1991 “que é simplesmente perfeita para o bebê agora”, acrescentou.
Esta área era conhecida como Edmond
Esta propriedade familiar foi fundada em 1928, baseada em uma mistura de uvas e pomares de damasco, eventualmente alterado para toda a produção de uvas e Edmond, que vendeu suas uvas em Guigal por vários anos, começou a engarrafar sua própria produção a partir de 1978. Durante a gestão da propriedade, David ajudou a iniciar muitas mudanças, incluindo tonificação total e algumas das novas plantações de carvalho, duas coisas que seu pai nunca teria feito.
Vinícola Velha de Benjamin
“Ele era um extremista”, disse David com um sorriso
“E os barris novos eram caros na época”, disse Benjamin.
Benjamin é o mais doce dos dois irmãos, mas eles compartilham todas as tarefas do campo e cada um dá uma meia resposta, completando a outra respondendo às perguntas.
Como se soubessem que ele me salvou um caminho dramático nos vinhedos na segunda-feira de manhã no Jean-Michel Gerin, subimos as encostas ao longo de uma das estradas estreitas e de terra. Algumas das curvas apertadas são tão extremas que Benjamin os salva, não sendo capaz de executar o caminhão completamente. Você se divertiu?
A propriedade possui apenas 6 hectares de vinhedos, todos localizados no solo gneissique na parte sul da Denominação Blonde Cote de la, uma faixa única formada pela compressão da ardósia do Cote Brune e pelo grão decomposto de areia típica do Cote. Os irmãos trabalham seus vinhedos no dramático place-dit de Coteaux du Tupin, bem como nas Tramas Pimotin, Collet, Tupin, Maison Rouge e Coteau de Bassenon, produzindo cerca de 22. 000 garrafas por ano de suas duas safras. plantadas em 1999 e 2000, embora algumas das videiras mais antigas da propriedade já tenham sido plantadas em 1924.
As duas safras de tinta são fermentadas em tanques de cimento, maceadas por duas a três semanas e remontadas, em vez de socos manuais pela geração anterior. . O envelhecimento passou de 24 meses de paternidade para seu pai para cerca de 20 meses agora. Embora o novo carvalho já esteja na mistura, alguns barris ainda estão preservados até seis safras.
“Mantemos os que amamos um pouco mais, porque cada um tem seu próprio sabor”, disse David.
Além disso, uma nova imprensa foi adquirida em 2001 para atualizar ainda mais o processo de vinificação.
“Mas de todas as mudanças, a coisa mais importante é a desamparada”, disse David.
“Bem, também os vinhedos”, disse Benjamin, observando que eles reduziram ou eliminaram o uso de herbicidas nos vinhedos.
Esta fazenda teve sua imagem de vinhos antiquados reforçada pelo estoque lento nos Estados Unidos, já que seu antigo importador tinha várias safras mais antigas em estoque, enquanto as novas safras demoraram para chegar ao varejista. publique suas safras online com o resto do nome.
A Cote-Rétie La Germine de 2008 contém 5% de viognier e representa uma montagem de todos os lotes da propriedade. É flexível para a colheita, com notas de chá preto e cereja quente acompanhada de um toque de pêssego e uma linda boca sedosa. As variedades de uvas brancas tiveram um desempenho excepcional em 2008, as safras de Cote-Rétie que contêm uma porcentagem de viognier se destacam da multidão. A Cote-Rétie Maison Rouge de 2008 (que estreou na safra 05) é uma seleção de seus melhores barris do lugar de mesmo nome (Georges Vernay também produz um vinho do mesmo lugar). É 100% syrah e envelhecido em quase metade do carvalho novo. Oferece dicas de louro, vermelho cereja quente e azeitona leve com uma textura flexível agradável para a colheita Ambos poderiam ser potencialmente excepcionais, o que é impressionante para a colheita.
Na metade sul da denominação, o Coteaux du Tupin é um dos terraços mais espetaculares de Cote-Rétie.
O Cote-Rétie La Germine de 2009 é mais suculento e mais escuro, com mais camadas de cobertura preta quente, figo e tabaco Maduro e uma acidez agradável enterrada. O acabamento abre muito bem e se estende ao longo do tempo na taça. Meio passo à frente é o rico e aveludado Cote-Rétie Maison Rouge de 2009, com muitas notas de amora, café, ganache de framboesa e tabaco apoiados por uma nota doce de tapenade, ambos os vinhos já estão bem definidos, com aromas abertos e excelente adesão latente na reserva. a banda superior da categoria de qualidade excepcional e potencialmente os melhores vinhos produzidos aqui até hoje por David e Benjamin.
Também experimentamos a Cote-Rétie La Germine de 2007, uma boa colheita de qualidade furtiva que mostra um belo dinamismo e muitas notas de frutas vermelhas esmagadas, ervas grelhadas, heather e pimenta. O Cote-Rétie Maison Rouge de 2007 é verdadeiramente aconchegante, com notas de café, chocolate Valrhona, figo preto e amora e uma captura impressionante. Ele sempre mostra seu carvalho, mas a textura é macia e deve absorvê-lo muito facilmente. Tornou-se uma área a ser observada, com vinhos abaixo do padrão da denominação de elite. , então comece a fazer fila agora.
Desde que os Mestres Musk de Cuilleron, Villard, Gaillard, Gerin e Villa assumiram a propriedade de Vins de Serine de Bistrot na câmera lenta ampuis, as coisas só aumentaram. A comida é sólida, a lista de vinhos apresenta o seu e os vinhos. de outros produtores e há uma boa agitação no almoço.
A comida é melhor e a lista de vinhos é excelente, o que torna o Vins de Serine do Bistrot no coração do meio-dia de Ampuis.
À tarde comecei a ir para o sul, mas só um pouco. Em Chavanay você encontrará a vinícola e o escritório recém-concluído de Yves Cuilleron, cujo vasto portfólio de Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray e Cote-Rétie está entre os melhores no norte do Rhone Esta é uma das minhas paradas habituais no Rhone, para que você possa consultar um fundo adicional através das minhas notas de vinícolas de dezembro de 2005 , Novembro de 2007 e julho de 2008.
Spoon tinha ido à Inglaterra para uma degustação, então conheci seu gerente de vinícola desde 2005, Lionel Brunier.
Esta fazenda é geralmente conhecida por seus brancos, que combinam sabores ricos e maduros com acabamentos vívidos e frescos. Um novo carvalho criterioso permite que os vinhos mostrem o lado mineral de uvas ricas e cremosas, como Roussanne e Viognier.
Todos os alvos de 2008 estão agora engarrafados. O Saint-Péray Les Potiers 2008 é 100% Marsanne, 90% em barris de carvalho, mas nada de novo. É muito suculento, com cascas cítricas cristalizadas e sabores de maçã amarela apoiados por uma nota de mel. Vinhas antigas em encostas acima das dos Potters, Vem o St-Péray Les Cerfs 2008, inteiramente carvalho, dos quais apenas 15% são novos. Apesar do toque de carvalho novo, ele é mais brilhante e fresco no paladar, com mais notas de flor de laranjeira e madressilva e um longo e mais mineral. Terminar.
“2008 deu boa acidez e baixo pH para uvas que normalmente não têm, e elas eram muito resistentes à oxidação, então elas são realmente frescas”, disse Brunier, 38. Os fermentos que costumamos fazer aqui funcionaram muito bem.
O St. Joseph White Lyseras de 2008 é igualmente Marsanne e Roussanne, embora metade Roussanne domine um pouco hoje, mostrando mais notas de damasco e heather e um acabamento redondo e cremoso.
“Essa é a qualidade da colheita“, disse Brunier. O Roussanne é realmente rico em 2008. “
O St. Joseph White St. Pierre de 2008 é 100% Roussanne e vinificado em 10% de carvalho novo. Tem uma borda rica, damasco e Lyseras suave, mas mostra um corte melhor e melhor definição, com um acabamento agradável e persistente. Joseph White Le Lombard 2008 é o Cuvée Marsanne da denominação, que obtém 20% de carvalho novo. Tem um toque floral tentador, mas mais carnudo do que o habitual, com notas de melão verde e maçã amarela.
“A Marsanne é mais rica do que o normal em 2008″, disse Brunier, observando que Marsanne e Roussanne eram naturalmente resistentes aos problemas de podridão que afetaram Syrah em 2008.
Para os Condrieu cuvées, o Condrieu La Petite Côte 2008, vinificado em barrica mas não novo, é uma bela expressão de Viognier que puxa a gola, com notas vivas de lima e verbena que se misturam com sabores de melão, pêssego e anis. É ousado e brilhante. O Condrieu Les Chaillets 2008 obteve os habituais 20% de carvalho novo, e mostra excelente maturidade e excelente concentração, com notas de raspas de melão, amêndoa verde, pêra torrada e raspas de citrinos; está na faixa superior do excepcional. O Condrieu Vertige 2008 foi engarrafado ontem. Melhor engarrafado aqui, recebe 60% de madeira nova de carvalho, mas já está totalmente absorvido, com notas de especiarias puras de melão Cavaillon, pêra Bosc e maçã Jonagold em camadas, através de um longo final mineral. Não parece ter sido afetado pelo erro, embora Brunier indique que esteve um pouco fechado pouco antes de ser engarrafado. Embora o 2008 não tenha o volume exterior da dupla estelar ’05 / ’06, é tão impressionante quanto o ’04 ou ’07, e poderia merecer uma nota clássica em seu lançamento.
Brunier, como eu, gosta de seu viognier no lado jovem, quando os aromas e sabores são vibrantes.
“Apenas quatro a cinco anos para o Condrieu, mas em 2008 eles certamente envelhecerão mais por causa da acidez”, disse ele.
As novas escavações de vinhos de Viena crescendo. Paisagismo por vir?
Todos os tintos de 2008 foram engarrafados com exceção de Madinière e Dark Lands. O envelhecimento não foi modificado para acomodar o isqueiro de 2008, embora novos tonéis de madeira tenham sido usados para a fermentação, o que Brunier diz ter ajudado a completar a safra. St. Joseph Les Pierres Dry 2008 é elegante, com uma ponta de romã que dá lugar a notas de violetas e frutos vermelhos; o acabamento mostra apenas um toque de grama, mas a fruta ainda é persistente. vinhas melhor expostas, confirmando a sensação ligeiramente mais madura de cereja vermelha e framboesa, que depois vai ganhando notas de especiarias ao longo do caminho. O St-Joseph Les Serines 2008 é o mais maduro dos três, com um núcleo sólido de cereja preta e um toque de ganache de framboesa, todos com um perfume de louro. A finalização tem uma boa verve, com uma borda calcária mas não angular, e deve merecer uma pontuação excepcional na largada.
Em 2008 não foi utilizada tabela de seleção, a seleção foi feita principalmente nas videiras porque a colheita foi realizada por testes (passes sucessivos no vinhedo) para lidar com um amadurecimento desigual.
Para Cote-Rétie cuvées, o Bassenon Cote-Rétie de 2008 vem da metade sul da denominação e recebeu seu habitual carvalho 40% novo. Com 10% de viognier no mix, o que ajuda a compensar o Syrah angular de 2008, o vinho mostra um agradável aroma de pêssego e cereja, com uma camada de cacau e tabaco nas cerejas maduras de Bing. A podridão foi mais um problema nos solos da metade norte da Cote-Rétie, segundo Brunier, já que esses solos mantiveram mais umidade durante a estação, outra razão para se concentrar na costa sul, baseada na influência do granito e da viognier. -Rities em 2008.
A Cote-Rétie Madiniére de 2008 é feita inteiramente de Syrah, meio envelhecida em carvalho novo, do lugar dito para a metade norte, um pouco mais brilhante, embora a fruta seja tão escura quanto Bassenon, com notas de framboesa e cereja. Bing. A borda calcária da colheita se destaca mais na final, acompanhada de uma nota picante. A Cote-Rétie Terres Dark de 2008 tem 60% de carvalho novo e combina três parcelas de piso de ardósia ao norte. cereja preta e top preto, com notas picantes de grama e tabaco e um acabamento heather-tinged.
Cuilleron também é um parceiro fundador da operação Vienna Wine, de onde obteve em 2008 vinho da Rhodanian Hills Land em Viena Ripa Sinistra, envelhecida no meio de um novo carvalho. Os vinhedos de Seysseul não foram salvos da pressão da doença em 2008, mas o vinho ainda consegue mostrar seu perfil de ferro e revelador violeta, com uma boca ligeiramente crocante de cereja vermelha e notas de baunilha de alto tom.
Além do portfólio da safra de 2006, o Les Vires tornou-se rapidamente e silenciosamente um dos melhores vermelhos daqui. O Les Vires 2008 é bastante animado, com notas de azeitona, romã e cereja, embora haja boa vivacidade e um bom momento para merecer esperar a carne encher. Certamente não estará na classe da excelente dupla ’06/’07, mas deve ser sólido.
Testamos uma seleção menor a partir de 2009, pois eles estão em diferentes estágios de seu desenvolvimento, antes e depois do ruim. Brunier observou que alguns cuvées podem ter seu bloco ruim, pois houve maturidade adicional em 2009 e com base na análise de parcelas, em Cuilleron eles podem querer preservar algum frescor nos vinhos desta forma. As lises brancas de São José 2009 já são bastante cremosas, com uma mistura de frutas cítricas primárias e frutas do pomar. Pierre está em um estado pré-ruim e mostra notas oxidantes de damasco e nectarina, com uma ponta crocante também.
“Muda de um barril para outro”, disse Brunier sobre a natureza oxidativa. “Essa é a natureza da roussanne. “
O St. Joseph White Le Lombard 2009 é um pouco apertado e redutor, com um toque de frutas vermelhas porque as leveduras são sempre ativas aqui, mas há uma boa fruta e uma boa sensação na boca.
O Condrieu La Petite Cote 2009 já está bem definido, com sabores vívidos de pêssego, erva-doce e carambola e um acabamento longo e fresco, seu mau já está completo, função do viognier, segundo Brunier, e sua acidez é baixa (enquanto o ácido marsanne é geralmente o último a passar por seu mau) O Condrieu Les Chaillets 2009 apresenta uma gama de frutas verdes e amarelas , com um acabamento floral muito longo, ainda um pouco jovem, mas com um material impressionante para classificar. portfólio é ainda mais não resolvido e, portanto, não foi mostrado hoje.
The Wines of Vienna é a propriedade sediada em Seysseul e micro-comerciante fundada pelo trio Cuilleron / Villard / Gaillard em 1998. Nos últimos anos, tem crescido tanto em tamanho quanto em melhoria de qualidade graças ao amadurecimento de suas plantações ao redor de Viena Você pode se referir à minha viagem nas minhas notas de vinícolas de novembro de 2007 a julho de 2008.
Com seu crescimento, novas escavações foram necessárias e em setembro de 2009 uma nova instalação foi concluída a tempo de vinificar a safra de 2009, embora pareça que o grupo de viticultores amigáveis está esperando para completar o paisagismo.
Enquanto o ex-gerente Pierre-Jean Villa mudou para se concentrar em sua própria propriedade (veja o blog de ontem), Marie-Mélodie Condette, 30, foi contratada como o novo gerente de vendas, enquanto Pascal Lombard, de 35 anos, gerente de vinícola da Vienna Wines desde 2001, assume a função de enólogo em tempo integral. Para a degustação, também fui acompanhada pelo sempre agitado Villard.
É um portfólio estendido aqui, então nem todas as safras são encontradas em todos os mercados, porque a Vienna Wines usa vários importadores para o mercado americano. mistura de 42% viognier, 42% chardonnay e 16% grenache branco fermentado separadamente em tanques e depois misturado para dar uma pele de maçã fresca – e vinho recheado de nectarina ideal para cozinhar ao ar livre no verão. vem de parcelas de planalto em Sarras. Es muito limpo, com um toque quase porcelana com notas florais e verbena. Condrieu 2009 é fermentado em barris, nada de novo, criando um vinho exuberante recheado com erva-doce, maçã verde, limão e figo com acabamento redondo e acessível.
A partir daí, é um grande passo em direção ao Condrieu La Chambée 2009, que tem subido silenciosamente um declínio impressionante nas safras recentes, e continua aqui, pois o vinho é carregado com sabores de creme de quince, cáqui e pera e torrada bem integrada e está potencialmente na faixa superior de excepcional. O Condrieu Les Archevaques 2009 (2008 foi a primeira safra desta safra) vem de dois lotes de Saint-Michel-sur-Rhane e Chavanay, e é ainda mais rico, com notas exuberantes de maçã, casca, verbena e heather, mas não tão mineral quanto Chambée.
“O pH em 2009 é normal, mas a acidez total é menor”, disse Villard, “então os vinhos são realmente ricos e cremosos”.
Do Viognier plantado ao redor da propriedade em Seysseul, o White Taburnum Rhodanian Hills Country Wine 2008 oferece uma gama bem definida de notas de abacaxi cremoso, óleo de coco, caqui e coalhada de limão, com um final cremoso, mas vibrante, que lhe permite emergir. seu perfil tipicamente exótico.
Passando para os cuvées Marsanne / Roussanne, o St. -Péray 2009 (sem carvalho novo) é leve, mas revigorante, com notas vívidas de maçã, limão e pêssego branco mexendo no final. O St-Péray Les Bialéres de 2009, com uma divisão 80/20 Marsanne e Roussanne, foi envelhecido em um único barril (muito raro) e é apresentado como um branco muito maduro, cremoso e doce recheado com manteiga de manga e notas de mamão que sempre consegue ficar fresco. Começa uma série de brancos potencialmente excepcionais, seguido pelo St. -Joseph White L’Elou-de de 2009, que tem a mesma composição varietal e também viu alguns novos raios, mas consegue diminuir a opulência, mostrando mais verbena, mais estilo. flor de laranjeira, sabores de quince e um acabamento suave. A seleção de videiras antigas dos vinhedos da propriedade é Saint-Péray Les Archevaques 2008. Engarrafado na semana passada, tem um toque de fadiga do cenário, mas ainda mostra muita manteiga doce, creme de amêndoas, gengibre, mamão e limão. bolo de esponja que desliza ao longo da maravilhosa sensação cremosa na boca.
Os tintos começam com o vinho de mesa vermelha Reméage francês de 2008, que contém 45% de Syrah e Grenache, bem como 10% merlot, notas de ruibarbo, notas de ameixa picante e especiarias e um toque de La Cotes du Rhéne Les Cranilles 2008 combina 60% de Grenache com 30% de Syrah e o resto de Mourv. , dando um perfil picante e tenso de cereja vermelha e cranberry apoiado por um polvilho de ervas grelhadas. O Crozes-Hermitage 2008 dá um toque de torrada antes de mostrar notas leves e macias de cereja vermelha seca e tabaco. O St-Joseph 2008 também é casual e vanguardista, com mais notas de cereja preta e baunilha torrada, apoiada por um toque de violeta e um acabamento ligeiramente calcúscuo típico da colheita Eles estão todos na faixa certa.
O St. Joseph L’Arzelle de 2008 eleva um pouco o nível de qualidade, mostrando melhor polpa e concentração para suas frutas de cereja preta e amoras quentes, reforçadas por um toque de louro. Das videiras mais jovens da propriedade Seyssuel, as Colinas Heluicum Rhodanian de 2008 O Vinho do Campo é decididamente leve, mas equilibrado e persistente, com mais notas florais e incensas do que cerejas vermelhas. As cepas mais antigas vão para o Rhodanian Hills Country Wine Sotanum 2008, que oferece um perfil de Cote-Rétie, embora mais mineral, com sangue, notas de pimenta e azeitona na frente de um coração preto de cereja de peso médio, mais nervoso do que as versões anteriores, fruto da colheita
De volta ao outro lado do rio, partimos para a Cote-Rétie Les Essartailles de 2008, que oferece um tom carnudo acompanhado de notas de ameixa picante e louro. Les Barcillants 2008 tem boas notas ácidas de romã e groselha com um toque de lavanda antes de mostrar a borda calcária de 2008. O Hermitage Les Chirats de St. -Christophe 2008 tem um comprimento agradável para a colheita, com ameixas quentes e amoras que se estendem muito bem, apoiadas por uma nota de tapenade. Vinhas antigas e propriedade da Propriedade de São José 2008 Os arcebispos parecem ser a tampa vermelha aqui em 2008, com uma borda de seiva com notas de kirsch, grafite e anis que habilmente compensam a parte de trás do calcário da colheita, potencialmente rangendo uma nota excepcional.
Passando para a próxima safra, o Crozes-Hermitage 2009 oferece um pacote fresco e simples de notas de kirsch e pimenta, com carne sólida. O Crozes-Hermitage Les Palignons 2009 (desclassificado em 2008 como o Crozes direito) é um toque reduzido, com notas de violeta, pastis e boné preto ligeiramente cru que requerem mais tempo para definir. É também o único vermelho de 2009 que ainda não terminou seu mau ainda aqui.
St. Joseph’s 2009 é muito animado, com amoras que estão no topo da acidez por enquanto, mas devem ser misturadas. St. Joseph L’Arzelle 2009 também é um pouco pequeno, mas mostra um comprimento floral admirável e tacitur e notas de groselha carregadas por uma nota de ferro tentadora. Lombard espera gerenciar sua redução com um rascunho adicional e menos madeira nova no envelhecimento, necessário porque a colheita é muito rica.
Vindo da propriedade Seyssuel, o Heluicum Rhodanian Hills Country Wine de 2009, uma variedade jovem, potencialmente supera o antigo Sotanum ’08, com notas sedosas de framboesa e violeta e um acabamento longo e homogêneo que escorre com uma pitada de alcaçuz. Rhodanian Hills Country Wine Sotanum poderia competir com os melhores produtos aqui (incluindo os de 99 e 2005), com taninos de grãos super finos que combinam notas de molho de ameixa, ganache de framboesa e sementes de erva-doce, ao mesmo tempo revigorante. Uma nota de sangue começou a se desenvolver no final ainda. Jovem.
A Cote-Rétie Les Essartailles de 2009 já possui uma bela estrutura polida, exuberante e aveludada, com notas de ganache de framboesa e figo assado. O Les Barcillants 2009 é muito jovem, com um núcleo de kirsch e violeta que ainda não alongou totalmente. Os Hermitage Los Chirats de San Cristobal e San José Los Arzobispos 2009 não foram representados porque estavam no meio de seus bandidos.
O Villard não contatênível é difícil de parar quando se trata de degustação e falar de vinho, é o mosqueteiro inflável. Para obter mais informações sobre o seu campo, você pode consultar minhas notas de vinícolas de novembro de 2007 e julho de 2008. Villard também aumentou regularmente sua fazenda para 200. 000 garrafas saudáveis na abundante safra de 2009, por isso há mais coisas boas para fazer.
A Versão St. -Péray 2009 (a primeira safra foi feita em 2006) é composta por toda a Marsanne e drena apenas até o final de sua primeira fermentação, enquanto a ruim ainda não começou. Ele mostra uma cidra doce e quente e um perfil de chá doce que ainda não se estabeleceu. Fruit Blanc Saint-Joseph d’Avilleran 2009 também é toda Marsanne e também termina a fermentação. Já é mais picante, com uma nota cáqui picante que começa a emergir no final. St. Joseph White Mairlant tem 30% de Roussanne na mistura e terminou mal, mostrando notas vívidas de quince, casca cítrica enlatada e madressilva com um toque de chocolate branco e excelente comprimento.
Villard também gosta de suas safras Viognier, que começam com o Condrieu Les Terrasses du Palat 2009, uma montagem de três parcelas em Chavanay, as duas fermentações estão terminadas mas, como todos os brancos de Villard, permanecerão em seus lees por um longo tempo, hoje o vinho é um pouco apertado, com notas de flores brancas, pêssego branco e amêndoa branqueada e um acabamento picante , a isso deve ser adicionado porque está em barris.
“Vou fazer um pouco menos cola em 2009, porque a colheita é tão rica”, disse Villard. “A maturidade foi tão avançada no vinhedo que não há necessidade de empurrar o vinho. “
O Condrieu Le Grand Vallon 2009 vem de parcelas em Saint-Pierre-de-B?Ugh e completou sua fermentação primária com seu bandido no meio do caminho. Ele mostra uma mistura de maçã verde brilhante com um limão quatro quartos mais rico, notas de figo verde e amêndoa. .
“2009 foi uma safra para três tipos de cepas, antigas, altas ou com solos mais profundos, porque poderiam suportar a seca”, disse Villard.
O Condrieu De Poncins 2009, embora seja o melhor vinho, também é o mais definido já, pois combina as três chaves para o sucesso do vinho branco de Villard para 2009. Muito picante, com sabores saturados de quince, amêndoa verde e pera, você pode ver sua raça?Os pequenos lotes do complexo estão localizados no local chamado La Cartharie, videiras mais antigas que estão localizadas acima do nome Chateau-Grillet.
Agora engarrafada, a versão saint-péray de 2008 é exuberante e vanguardista, com um toque ou geleia com sabores de quince e figo. denominação (veja acima), a primeira vem das porções inferiores de St. Péray que produzem frutas mais maduras e avançadas; este último em encostas mais íngremes que trazem mais delicadeza. A Versão Longa é muito mais brilhante e é baseada mais em suas notas de raspas de limão e flor de laranjeira, acompanhada de maçãs amarelas elegantes.
St. Joseph’s Avilleran White Fruit é elegante e longa, com uma ótima sensação cremosa no paladar e sabores de longo prazo de maçã amarela, mãe de madeira e heather que permanecem entrelaçadas em todos os lugares.
“Há um grau máximo de álcool em 2008 e você pode realmente vê-lo nos vinhos”, disse Villard. “Os brancos são tão longos e frescos. “
O Mairlant Branco de St. Joseph 2008 prova ainda mais: tem uma nota de quatro quartos com manteiga na frente, mas rapidamente se transforma em quince, coalhada de limão e notas florais que levam a um acabamento longo e cremoso.
O Condrieu Le Grand Vallon 2008 está cheio de notas de quince, figo verde, amêndoas branqueadas e torradas de pera que são ricas, mas animadas, deixando uma sensação deliciosa. Condrieu De Poncins 2008 flerta com a qualidade clássica, por sua magnífica exibição de cascas cítricas cristalizadas, ossos e frutas tropicais, tudo apoiado por um longo acabamento mineral. Sua fruta é rica, mas sua textura é flexível, um feito raro.
Os brancos lideram em Villard, mas os vermelhos também não devem ser negligenciados, que também melhoraram nas últimas safras, já que o Villard certamente optou por uma extração menor, mais inegavelmente (até 90%) e optou por maior delicadeza em geral. Ele fez um ótimo trabalho massageando a delicada colheita de 2008.
O St. Joseph Mairlant de 2008 é maravilhosamente redondo, com notas de heather e amora acariciadas por notas sutis de especiarias no final. O Reflet de Saint-Joseph 2008 é mais aromático, com notas de violeta e anis que dão lugar à pimenta e à alcaçuz. Ele mostra um belo peso e textura sem ser sobrecarregado por seu novo envelhecimento em carvalho de quase dois terços. O Cote-Rétie Le Gallet Blanc de 2008 é composto por 100% syrah e tem notas atraentes de molho de ameixa e framboesa com uma tonalidade concentrada de baunilha. A Cote-Rétie La Brocarde de 2008 foi engarrafada há duas semanas e contém 10% de viognier, o que ajuda a dar-lhe uma vantagem em 2008, quando as variedades brancas eram preferidas, de modo que as notas de ameixa e amora de Syrah são suavizadas, mas alongadas por notas adicionais de pêssego, anis e violeta do viognier.
Os dois Cote-Ruties de Villard tendem a envelhecer bem. Embora os anos 2008 não estejam envelhecendo a longo prazo, eles devem se beneficiar de mais alguns anos de envelhecimento na garrafa.
Entre os jovens de 2009, o St. Joseph Mairlant de 2009 terminou seu mal e começa a mostrar sua fruta de seiva e sua textura aveludada e exuberante. um pouco pequeno, mas mostra uma cor bonita e um perfil intenso. O Cote-Rétie Le Gallet Blanc de 2009 é lindamente embalado com notas de Boyen heather, blackberry e blackberry e um acabamento pastis-tingido escuro.
É um dia inteiro. Amanhã, eu continuo me movendo lentamente para o sul, alcançando novos lugares em nome de St. Joseph.
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